MERENGUE ITALIANO a la FIJA - Aprenda Cómo Evitar o Resolver Problemitas que se pueden presentar.
Автор: Club de Reposteria
Загружено: 2026-01-26
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El merengue italiano es una cubierta muy versátil para decorar tortas, cupcakes, pies o postres. Está considerada una de las cubiertas más fáciles y rápidas de elaborar cuando se tiene claro qué hacer y qué se puede evitar. En este video los resultados adversos e inesperados se presentan como problemas en forma de preguntas y las respuestas que doy plantean las posibles causas y cómo solucionarlas.
Entre las que más se repiten están: ¿Por qué el merengue queda grumoso y no alisa bien? ¿Por qué se vuelve líquido? ¿Por qué se endurece después de aplicado? ¿Por qué queda chicloso? ¿Por qué llorosea o lagrimea? ¿Por qué parece aguado y no se sostiene?
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