ほろほろ＆つやつや！コク旨！鶏手羽の照り煮withアボカドの和風サラダの作り方

Описание: 提供：DM三井製糖株式会社（https://www.mitsui-sugar.co.jp ）

DM三井製糖株式会社主催
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今回のコウケンテツキッチンは、簡単なのにほろほろつやつやの鶏手羽の照り煮とスーパーフードのキヌアを使った、キヌアとアボカドの和風サラダをご紹介します。

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【チャプター】
00:00 オープニング
〜鶏手羽の照り煮〜
00:56 下ごしらえ
02:50 調理
〜キヌアとアボカドの和風サラダ〜
06:36 下ごしらえ
09:33 調理
11:28 試食

■鶏手羽の照り煮
【材料（3〜4人分）】
・鶏手羽元：10～12本
・赤唐辛子：1本
・酒：大さじ2
・てん菜糖：大さじ2·1/2
・にんにく（つぶす）：1かけ
・しょうゆ：大さじ3
・酢：大さじ4
・水：1·1/2カップ

■キヌアとアボカドの和風サラダ
【材料（2人分）】
・キヌア：50g
・水：150ml
・アボカド：１個
・青じそ（みじん切り）：３～４枚
・粗びきこしょう：少々
・しょうゆ：小さじ2
・てん菜糖：小さじ1/2
・オリーブオイル、酢：各大さじ1
・玉ねぎのみじん切り：1/8個
・練りわさび：小さじ1/2

【ポイント】
肩冷やすな〜

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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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