"Hier fehlt KOMPLETT die Struktur!" - das Testessen wird zum Fiasko | 2/7 | Rosins Restaurants

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Im Naturfreundehaus bereiten sich alle auf das große Testessen vor. Das sollte eigentlich kein Problem werden, denn im Sommer können es hier gut und gerne auch mal 100 Gäste pro Stunde werden. Noch sind Andreas, Lubica und Koch Toni sehr optimistisch, doch schon während den Vorbereitungen steigt die Anspannung. Als die Gäste dann ihre Bestellungen aufgeben, bricht die Überforderung aus. Frank ist klar: hier fehlt die Struktur und die Routine.

Empfohlen ab 12 Jahren

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Wenige Gäste, langweiliges Essen und keine Motivation? Wenn Zwei-Sterne-Koch Frank Rosin in einem Restaurant anpackt, glänzen hinterher nicht nur die Gläser, sondern im Bestfall auch die Bilanzen. In "Rosins Restaurants" serviert er ein Rundum-Coaching! In Restaurants und Hotels, die kurz vor der Pleite stehen, nimmt er sich Zeit, um Küche, Koch und Crew auf Vordermann zu bringen. Dem Personal winken Tage voller Dampf, Druck und jeder Menge Tipps.
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