Пошехонский сыр в домашних условиях

Описание: Друзья, сегодня сварим домашний наивкуснейший пошехонский сыр!
Готовила я его из домашнего молочка с применением фермента и закваски для сыра!
Сыр получается намного лучше магазинного, вкуснее, полезнее и это тот сыр, который вы сделали своими руками! Пробуйте, не бойтесь и не сомневайтесь, у вас всё получится!!!

Рецепт:
Домашнее коровье молоко - 6 литров
Мезофильная закваска Hansen Flora Danica - 1/7 ч.л. или 0,30 гр
Сычужный фермент ВНИИМС СГ-50 "НТ"- 0,20 гр
Хлористый кальций (для пастеризованного молока) - 0,60 гр
мы положили 0,30 гр.

Рассол для засаливания 20%:

Вода - 1 литр
Соль - 250 гр
Хлористый кальций - 1 гр
Уксус 9% - ½ ч.л.

Приготовление смотрите в видео!
Если вам понравился рецепт, буду рада видеть вас на своем канале "Просто! Вкусно!"
Делитесь этим видео с друзьями, ставьте лайки, комментируйте и не забывайте подписываться на канал!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Ссылка на это видео:    • Пошехонский сыр в домашних условиях  

Ссылка на наш канал:    / ПростоВкусносИриной  

Ссылка на сообщество в вконтакте https://vk.com/public202748480

Канал моей сестренки "Танюшкины Вкусняшки", где она научит вас выпекать самые вкусные торты и десерты!    / @tanushklinyvkysnashki  

🧀Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта    • Итальянский мягкий сывороточный сыр рикотта  

🧈Домашнее сливочное масло    • Домашнее сливочное масло  

🥞 Блины на молочной сыворотке    • Блины на молочной сыворотке  

🥧Пирог со сливами и творогом на закваске Левито Мадре с добавлением пахты    • Пирог со сливами и творогом на закваске Ле...  

🧀Домашние сыры    • Домашние сыры  

🥓 Простые закуски    • Простые закуски  

🍞 🥖 Домашний хлеб    • Домашний хлеб  

🥞 🥧 Домашняя выпечка    • Домашняя выпечка  

#сыр#cheese#пошехонскийсыр#домашнийсыр#каксваритьсыр#сырдома