MOUSSE DE CHOCOLATE CREMOSA com Raissa Ribeiro | DICAS MASTERCHEF

Описание: A chef Raissa Ribeiro ensina a preparar uma mousse de chocolate super cremosa.

INGREDIENTES:
190g de chocolate ao leite (Cacau Show laCreme)
94g de manteiga sem sal
6 gemas
6 claras
40g de açúcar (para bater as gemas)
40g de açúcar (para bater as claras)

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, Reserve.
Bata as gemas com o açúcar. Reserve.
Comece a bater as claras e aos poucos adicione o açúcar. Bata até as claras ficarem bem fofinhas.
Misture cuidadosamente o chocolate derretido com as gemas e aos poucos adicione as claras.
Deixe descansar na geladeira antes de servir.

Conteúdo original de 2018.

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