Focaccia a libro - Sfizi & Delizie

Описание: La focaccia a libro è una ricetta antica, chiamata così perché una volta stesa e condita si procede più volte alla chiusura piegando a metà la sfoglia. Fatta con ingredienti semplice, è ideale da mangiare in sostituzione del pane o accompagnata da salumi e formaggi.

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🇮🇹 Lista degli ingredienti:
800 g di farina 00;
200 g di semola di grano duro;
1 patata media;
50 ml di olio extra vergine di oliva;
15 g di sale;
20 g di lievito di birra;
600 ml di acqua;
150 g di olive nere;
8/10 pomodorini rossi;
origano.

🇬🇧 Ingredients:
800 g type 00 flour;
200 g durum wheat semolina;
1 medium potato;
50 ml extra virgin olive oil;
15 g salt;
20 g brewer's yeast;
600 ml water;
150 g black olives;
8-10 red cherry tomatoes;
oregano.

🇫🇷 Ingrédients :
800 g de farine type 00 ;
200 g de semoule de blé dur ;
1 pomme de terre moyenne ;
50 ml d’huile d’olive vierge extra ;
15 g de sel ;
20 g de levure de bière ;
600 ml d’eau ;
150 g d’olives noires ;
8 à 10 tomates cerises rouges ;
origan.

🇩🇪 Zutaten:
800 g Weizenmehl Type 00;
200 g Hartweizengrieß;
1 mittelgroße Kartoffel;
50 ml natives Olivenöl extra;
15 g Salz;
20 g Bierhefe;
600 ml Wasser;
150 g schwarze Oliven;
8-10 rote Kirschtomaten;
Oregano.

🇪🇸 Ingredientes:
800 g de harina tipo 00;
200 g de sémola de trigo duro;
1 patata mediana;
50 ml de aceite de oliva virgen extra;
15 g de sal;
20 g de levadura de cerveza;
600 ml de agua;
150 g de aceitunas negras;
8-10 tomates cherry rojos;
orégano.