【ゆる仕込み②】包丁いらずで料理が出来る！やらなきゃ損する保存術

Описание: 作り置きが続かない…そんなあなたにこそ「ゆる仕込み」✨
自分を責めずに、ラクして整える仕込み生活はじめませんか？

今回のゆる仕込みは５品。
どれも簡単！でもしっかり役立つ仕込みです！

冷蔵ゆる仕込みは２〜３日で美味しいうちに食べてね！

【ゆる仕込み 5品】
① トマト：丸ごと冷凍
ヘタをくり抜いてポリ袋に入れて冷凍庫へ
凍ったトマトは、使うときに流水に当てると皮がスルッと簡単にむけます！
スープや煮込み料理にとっても便利✨

② もやし：水道水保存
清潔な保存容器に水道水を入れて、もやしを浸して冷蔵保存
１〜２日に１回水を替えれば新鮮さが1週間ほどキープ！

③ きのこミックス：カット冷凍
椎茸・えのき・しめじ・エリンギをカット
混ぜて保存袋に入れて冷凍保存
汁物、カレー、炒め物、卵とじに便利！
きのこは冷凍向き！旨みもアップするし日持ちもぐんと良くなります。お得なキノコを見つけたら買ってカットしてミックスして冷凍してます。
丸のまま冷凍しても硬い塊になってしまうので必ず冷凍する前にカットがおすすめ。
きのこ冷凍ミックスが冷凍庫にあるとなんだか嬉しいです。

④ひき肉みそ
材料
豚ひき肉…300g
味噌…大さじ2
みりん…大さじ1〜1半
（お好みですりおろし生姜少々）
しっかり混ぜて冷蔵保存（４〜５日OK）小分け冷凍しても！

⑤ ニラ：刻んで保存
洗って水気をしっかり拭き、1cm幅にカット（好きな長さでOKです）
保存容器に入れて冷蔵！ （冷凍もできます）
炒め物・卵焼き・薬味・餃子・中華スープに

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動画で使ったコンソメ
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＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:40 トマト
2:09 ニラ
3:43 もやし
4:54 きのこミックス
7:24 ひき肉
9:33 ゆる仕込みアレンジ

#ゆる仕込み #簡単レシピ #作り置き #元気ママキッチン #料理研究家
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料理研究家の、料理本には載せられないような、
飾らない、普段のおかずをどんどんご紹介しています💛
でも、決してズボラなだけではなく【栄養をプラス】するという考え方で・・・

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私の動画が、少しでも皆さまの食卓の参考になれば嬉しいです＾＾

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何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
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