Chocolat communion au lait de coco et au Sea Moss (Chocolat chaud)
Автор: Ooh'R
Загружено: 2022-07-14
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Le chocolat communion est une boisson traditionnelle de la Martinique. La coutume veut qu’on le consomme lors de la 1ère communion, accompagné d’un morceau de pain au beurre. Aujourd’hui, il se consomme à toutes occasions ou dès que l’envie se présente.
Ingrédients :
Cannelle en bâton (à défaut utiliser en poudre)
Zeste de citron
Noix de muscade
1 feuille de laurier
2 c.à.s. de cacao en poudre 100%
Essence d’amande (Amande amère)
Essence vanille
1,6L de lait de coco
2 c.à.s de Sea Moss
1/2 boite de lait concentré sucré sans lactose (ou alternatives)
Un peu d’eau
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00:00 - Intro
00:10 - Ingrédients
00:32 - Infusion des épices
01:30 - Épaissir : Sea Moss et cacao
02:15 - Sucrer le chocolat
02:40 - Conclusion
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