Tiroler Gröstl
Автор: Becher Löffel los
Загружено: 2021-01-21
Просмотров: 8839
Описание:
Eine gute Möglichkeit Fleisch- oder Wurstreste zu verwerten.
Zutaten für 4 bis 6 Portionen:
8 Kartoffeln, mittelgroß und gekocht
2 EL Butterschmalz (oder 4 EL Öl)
1 Zwiebel
Fleischreste gekocht, gebraten oder gegrillt
Wurstreste
Selchfleisch oder Speck
1/2 bis 1TL Salz
Pfeffer
Kümmel ganz oder gemahlen
1 EL Majoran
Schnittlauchröllchen oder Petersilie gehackt
Tipp:
man kann dem Gröstl auch gekochtes oder gedünstetes Gemüse beimengen
das Gröstl kann auch ohne Fleisch, nur mit Kartoffeln und Gemüse zubereitet werden, dann sollte auf jeden Fall ein Spiegelei dazu serviert werden, heißt dann aber "Gemüse Gröstl"
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