Miyeok guk, sopa coreana de alga wakame
Автор: Hamsikdang
Загружено: 2026-02-05
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Описание:
Ingredientes
• 200 g de tapa de ternera
• 15 g de ajo picado
• 15 g de alga miyeok seca
• 2 cucharadas de Yondu o salsa de soja
• Sal al gusto
Paso a paso
1. Pon el alga miyeok en agua fría y déjala en remojo 15–20 minutos. Escúrrela bien, apriétala para quitar el exceso de agua y córtala en trozos de bocado con unas tijeras.
2. Corta la ternera en trozos finos, de bocado.
3. En una olla, añade un poco de aceite de sésamo y saltea la ternera a fuego medio.
4. Cuando la carne empiece a cambiar de color, añade el ajo picado y sigue salteando. En cuanto el ajo empiece a soltar su aroma, incorpora el alga y rehoga un par de minutos.
5. Añade un chorrito de agua, sube a fuego fuerte y deja que hierva a borbotones 5 minutos.
6. Añade el resto del agua y sazona con Yondu o salsa de soja. Ajusta de sal al gusto.
7. Deja cocer 10–15 minutos más y listo.
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![[SOPAS COREANAS PARA EL ALMA] Bajirak tang, sopa coreana de almejas](https://imager.clipsaver.ru/9CIK4mRrz9M/max.jpg)
