VLOG ☕ leituras e comidinhas gostosas

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📌 RECEITA DOS PÃEZINHOS DE LEITE CONDENSADO

• 250 g de farinha de trigo
• 30 g de açúcar
• 3 g de sal
• 3 g de fermento biológico seco instantâneo
• 170 g de leite
• 10 g de leite condensado
• 30 g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de leite
• 1 colher (chá) de leite condensado

PREPARAÇÃO
• Deixe a manteiga em temperatura ambiente.
• Aqueça o leite até a temperatura corporal, morno.
• Preaqueça o forno a 190 °C.

MODO DE FAZER
1. Coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e misture. 2. Misture o leite condensado ao leite e adicione aos secos, amasse por 5 minutos. 3. Adicione a manteiga à massa e sove por mais 15 minutos. 4. Quando a massa estiver lisa, forme uma bola, cubra-a e deixe fermentar em um local aquecido. 5. Quando o pão aumentar de 1,5 a 2 vezes o seu tamanho original, a primeira fermentação está completa. 6. Retire o pão da tigela e abra a massa em um retângulo de 16x36cm. 7. Dobre o lado mais comprido em três partes. 8. Coloque a massa em uma tábua de corte, cubra com um pano úmido e leve à geladeira por cerca de uma hora. 9. Retire o pano e corte a massa em 18 pedaços. 9. Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. 10. Misture 1 colher de chá de leite e 1 colher de leite condensado e espalhe sobre a superfície da massa. Deixe em um local aquecido para que cresça pela segunda vez por cerca de 1 hora. 11. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 10 minutos ou até dourar. 12. Depois de finalizado espalhe leite condensado sobre os pãezinhos.

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