RAVIOLI DI RICOTTA FRITTI E AL FORNO , ricetta di Carnevale

Описание: Buongiorno e ben ritrovati.
Vi propongo oggi una ricetta tipica del Carnevale: i ravioli di ricotta. Li preparerò in due modi: sia fritti che cotti in forno.
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INGREDIENTI per 16 ravioli:
280 g farina
60 g zucchero
25 g burro
2 uova
scorza di mezza arancia
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
Per il ripieno:
300 g ricotta
70 g di zucchero
60 g di cioccolato in scaglie
1/2 cucchiaino di cannella

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INGREDIENTS for 16 ravioli:
280 g flour
60 g sugar
25 g butter
2 eggs
zest of half an orange
1 teaspoon of baking powder
a pinch of salt
For the stuffing:
300 g ricotta
70 g of sugar
60 g of chocolate chips
1/2 teaspoon of cinnamon

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INGREDIENTES para 16 ravioles:
280 g de harina
60 g de azúcar
25 g de mantequilla
2 huevos
ralladura de media naranja
1 cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
Para el relleno:
300 g de ricotta
70 g de azúcar
60 g de chispas de chocolate
1/2 cucharadita de canela

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INGREDIENTES para 16 ravioli:
280 g de farinha
60 g de açúcar
25 g de manteiga
2 ovos
raspas de meia laranja
1 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal
Para o recheio:
300 g de ricota
70 g de açucar
60 g de gotas de chocolate
1/2 colher de chá de canela

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INGRÉDIENTS pour 16 raviolis:
280 g de farine
60 g de sucre
25 g de beurre
2 oeufs
le zeste d'une demi-orange
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
Pour la farce:
300 g de ricotta
70 g de sucre
60 g de pépites de chocolat
1/2 cuillère à café de cannelle

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ИНГРЕДИЕНТЫ на 16 пельменей:
280 г муки
60 г сахара
25 г сливочного масла
2 яйца
цедра половинки апельсина
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
Для начинки:
300 г рикотты
70 г сахара
60 г шоколадной крошки
1/2 чайной ложки корицы

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ZUTATEN für 16 Ravioli:
280 g Mehl
60 g Zucker
25 g Butter
2 Eier
Schale einer halben Orange
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Für die Füllung:
300 g Ricotta
70 g Zucker
60 g Schokoladenstückchen
1/2 Teelöffel Zimt

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مكونات 16 رافيولي:
280 جرام طحين
60 جرام سكر
25 جرام زبدة
2 بيض
نكهة نصف برتقالة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
للحشوة:
300 غ من الريكوتا
70 غرام سكر
60 جرام من رقائق الشوكولاتة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

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16種餛飩的配料：
280克麵粉
60克糖
25克黃油
2個蛋
一半的橙皮
1茶匙發酵粉
少許鹽
對於餡料：
300克意大利乳清乾酪
70克糖
60克巧克力片
1/2茶匙肉桂