स्टील की हांडी में बनाएँ लाजवाब दम आलू | Steel Handi Dum Aloo Recipe | Mamta Ka Tadka
Автор: Mamta ka Tadka
Загружено: 2026-02-08
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नमस्ते दोस्तों! 🙏
आज "Mamta Ka Tadka" में मैं आपके लिए लाई हूँ एक बहुत ही यूनिक और स्वादिष्ट रेसिपी— स्टील हांडी दम आलू! 🥘
अक्सर हम सोचते हैं कि हांडी वाला स्वाद सिर्फ मिट्टी के बर्तनों में आता है, लेकिन आज मैं आपको बताऊँगी कि कैसे आप अपनी रेगुलर स्टील की हांडी में भी वही ढाबा वाला 'दम' और 'सोंधापन' ला सकते हैं। धीमी आँच पर मसालों के साथ पके हुए ये चटपटे आलू आपके लंच या डिनर की शान बढ़ा देंगे।
✨ इस रेसिपी की खासियत:
स्टील हांडी कुकिंग: कम तेल में बिना चिपके परफेक्ट ग्रेवी बनाने का तरीका।
मसालेदार स्वाद: घर के पिसे मसालों का जादू जो आलू के अंदर तक समा जाएगा।
झटपट और आसान: बिना किसी ताम-झाम के रेस्टोरेंट जैसी रिच ग्रेवी।
📝 मुख्य सामग्री (Ingredients):
आलू: उबले हुए या फ्राई किए हुए छोटे आलू
तड़का: जीरा, हींग और खड़े गरम मसाले
ग्रेवी: दही, टमाटर-प्याज का पेस्ट और काजू (ऑप्शनल)
मसाले: कश्मीरी लाल मिर्च, कसूरी मेथी और गरम मसाला
हरा धनिया: गार्निशिंग के लिए
इसे गरमा-गरम पूरियों, पराठों या चावल के साथ परोसें। घर वाले आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे! 😊
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👉 कमेंट में बताएं कि आपको स्टील हांडी कुकिंग कैसी लगी?
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