POKE HAWAIANO FÁCIL RAPIDO Y MUY SANO - GUILLE RODRIGUEZ

Описание: Video Tutorial explicado paso a paso para preparar un POKE HAWAIANO FÁCIL RAPIDO Y MUY SANO.

¿QUÉ ES EL #POKE?
   • POKE, QUE ES ? - GUILLE RODRIGUEZ  

El Poke es quizás el plato HEALTHY del momento, tiene todo lo que necesita el cuerpo, es un platillo muy rico y sabroso; además de obviamente saludable y nutritivo.


INGREDIENTES (para dos personas)

240 gr. de Salmón Fresco
1/2 dl. Salsa de Soja suave
1 Unid. Cucharadita de café de Aceite de Sésamo
c/s Chile o Salsa Picante (al gusto)
(UTILIZA LAS ALGAS QUE MÁS TE GUSTEN)
40 gr. Alga Wakame cruda o Macerada en Aceite de Sésamo tostado
50 gr. Alga Codium desalada ligeramente
100 gr. Arroz Basmati hervido 10 minutos en agua, Sal y enfriado posteriormente.
1/2 Aguacate Mediano
100 gr. Edamame escaldado ligeramente y pelado
1/2 Cebolla Rosa pequeña
c/s Semillas de Amapola ó Chía
c/s Semillas de Sésamo Tostado
1/2 Limón Verde o Lima para decorar
c/s AOVE

ELABORACION

Limpiar de piel, espinas y cortar el Salmón en daditos de 2´5 cm de grosor
Preparar una mezcla con la Soja y el Aceite de Sésamo en un Bol
Macerar los daditos de Salmón durante 10 minutos y salpicar con unas gotas de Salsa picante o Chile.
Pelar, cortar y enjuagar, (si fuera necesario), todos los ingredientes.
Colocar en un Plato Hondo o Bowl una porción de Arroz Cocido frío en el centro.
Disponer todos los Ingredientes separados en montoncitos (bouquets) alrededor
Por último coloca los daditos de Salmón bien escurridos.
Salpicar con Semillas de Sésamo y Amapóla como gustes.
Servir recien hecho.

*OPCIONAL: Regar con Aceite de Oliva Virgen Extra si quieres "MEDITERRANEIZARLO" un poco 😊


Música
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Video Incluido en la Sección COCINA SANA COCINA SANO
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