ALMEJAS EN SALSA VERDE Vs. ALMEJAS A LA MARINERA - GUILLE RODRIGUEZ

Описание: Aprende a preparar dos de las elaboraciones más importantes con Almejas como son las clásicas ALMEJAS EN SALSA VERDE y las riquísimas ALMEJAS A LA MARINERA 😋
Elaboraciones explicadas paso a paso y con TRUCOS adicionales para que te queden perfectas 👌🏻

ALMEJAS EN SALSA VERDE Vs. ALMEJAS A LA MARINERA

INGREDIENTES

SALSA VERDE

c/s Almejas Frescas (tu decides el precio) limpias y FILTRADAS
1 Diente de Ajo
1 Guindilla de Cayena
4 Cucharadas AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
300 ml. Fumet de Pescado ó Agua
c/s Perejil Fresco Picado
c/s Sal



SALSA MARINERA

c/s Almejas Frescas limpias y FILTRADAS
1 Diente de Ajo
1 Guindilla de Cayena
c/s Salsa de Tomate
1dl. Vino Blanco, Txacoli, Sidra, Cava…etc
4 Cucharadas AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
300 ml. Fumet de Pescado ó Agua
c/s Perejil Fresco Picado
c/s Sal



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