Fantakuchen Rezept mit Mandarinen und Schmand | Fantaschnitten Rezept 🎂

Описание: Dieser fluffige Fantakuchen mit einer herrlich leichten und erfrischenden Schmandcreme ist super schnell gemacht und ist ideal für jede Gelegenheit - ob Famillienfeier oder Kindergeburtstag - dieser Kuchen kommt immer gut an!
Du kannst die Torte ganz einfach variieren, indem du statt Mandarinen Pfirsiche oder Aprikosen aus der Dose verwendest.
Für einen klassischen Fantakuchen kannst du die Creme weglassen und den Kuchen mit Zuckerguss, bunten Streuseln, Smarties oder Gummibärchen dekorieren.
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👩🏽‍🍳 Zutaten für eine 26 cm Springform:
Für ein Backblech (ca. 40 x 30 cm) die Mengenangaben verdoppeln!

Für den Fantakuchen:
🔸2 Eier (M)
🔸100 g Zucker
🔸½ Pck. Vanillinzucker
🔸60 g Öl
🔸75 g Fanta
🔸125 g Mehl
🔸1 TL Backpulver

Bei 180°C Ober-/ Unterhitze ungefähr 25 Min. backen

Für den Belag:
🔸2 kleine Dosen Mandarinen (alternativ: 1 grosse Dose Pfirsiche oder Aprikosen)
🔸250 g kalten Schmand (alternativ: Creme Fraiche, Quark, Mascarpone oder Frischkäse)
🔸300 g kalte Schlagsahne
🔸1,5 Pck. Sahnesteif
🔸2,5 Pck. Vanillinzucker
🔸Zimtzucker, Kakaopulver oder geröstete Mandeln zum Bestreuen

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0:00 Teig für Fantakuchen
1:12 Fantakuchen backen
2:00 Schmandcreme
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