Sueño Pobre = Grasa Abdominal | Explicación Científica

Описание: En este episodio del Chef Oropeza descubrimos cómo dormir bien impacta tu metabolismo, el cortisol y el control del peso. Aprenderás por qué una cena ligera puede ayudarte a regular las hormonas del hambre y favorecer la pérdida de grasa. Además, te comparto recetas fáciles y recetas saludables como pescado empapelado, bowl de pollo con quinoa y sopa de vegetales. Un enfoque Food as Medicine para cenar delicioso, descansar mejor y cuidar tu bienestar.

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En este video descubrirás:
00:05 problemas te ocasiona dormir mal
04:50 Qué comer para mejorar el sueño y activar metabolismo
06:54 Pescado Empapelado Con Jengibre Y Cilantro
08:10 Qué pasa en el cuerpo si ceno pesado
11:26 5 Claves que debes seguir para dormir bien
13:42 Tazón De Pollo Al Limón - Jengibre
22:17 Mitos sobre las cenas
23:28 Sopa de Quinoa y Elote
27:43 Cenas ligeras que te ayudan a descansar y bajar de peso

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RECETAS QUE DEBES CONSUMIR ANTES DE DOMIR

PESCADO EMPAPELADO CON JENGIBRE Y CILANTRO
** Para el potenciador de sabor de jengibre limón y cilantro
¼ taza de jugo de limón amarillo
2 cucharadas de ajo picado
3 cucharadas de jengibre picado o rallado
¼ de taza de tallos de cilantro lavado y picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
¼ taza de aceite de oliva
** Para el pescado empapelado
4 filetes de pescado blanco (aprox 150 gramos cada uno)
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ cebolla morada fileteada
2 calabazas cortadas en tiras
1 taza de ejotes sin puntas
1 zanahoria cortada en tiras

BOWL DE POLLO AL LIMÓN - JENGIBRE
** Para la salsa de jengibre, limón y cilantro.
¼ taza de jugo de limón amarillo
2 cucharadas de ajo picado
3 cucharadas de jengibre picado o rallado
¼ de taza de tallos de cilantro lavado y picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
** Para el tazón
600 gramos de pollo cortado en cuadros
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ taza de cebolla morada en cubos
⅓ taza camote naranja cortadas en cuadros, y cocinado
1 taza de kale lavado y desinfectado
1 taza de tomates cherry de colores cortados en mitades
1 taza de quinoa cocinada

SOPA DE VEGETALES Y QUINOA
** Para el potenciador de sabor de jengibre limón y cilantro
¼ taza de jugo de limón amarillo
2 cucharadas de ajo picado
3 cucharadas de jengibre picado o rallado
¼ de taza de tallos de cilantro lavado y picado
Una pizca de sal y pimienta negra molida
¼ taza de aceite de oliva
** Para la sopa
2 tazas de granos de elote blanco
1 taza de quinoa blanca cocinada en agua
6 tazas de caldo de vegetales o pollo
Una pizca de sal y pimienta negra molida
2 taza de pollo cocinado y deshebrado

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Bibliografía: grabar voz en off
National Sleep Foundation
National Institutes of Health (NIH)
Spiegel et al., The Lancet (1999)
Taheri et al., PLOS Medicine (2004)
Sleep Foundation / Harvard Medical School – Division of Sleep Medicine
American Journal of Clinical Nutrition
Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism

Este video tiene fines únicamente informativos y no sustituye la atención médica profesional. No ofrece asesoramiento médico ni establece una relación médico-paciente. El uso de la información es responsabilidad del usuario. Ante cualquier problema de salud, se recomienda consultar a un profesional. Además, se declara un compromiso serio con la transparencia y el manejo responsable de posibles conflictos de interés.

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