คัพเค้กแมงมุม | Halloween Cupcake | เทศกาล Halloween l FoodTravel

Описание: คัพเค้กแมงมุม | Halloween Cupcake | เทศกาล Halloween

คัพเค้กเป็นขนมที่ใครๆหลายๆคนชื่นชอบ ทำง่าย และสามารถเพิ่มลูกเล่นได้เยอะ นุ่นเลยจับคัพเค้กมาตกแต่งให้เป็นแมงมุมเพื่อต้อนรับเทศกาลฮาโลวีน สูตรนี้ทำง่ายและมีลูกเล่นน่ารักๆ ใครเห็นก็ต้องชอบแน่นอน

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_D...

วัตถุดิบคัพเค้กแมงมุม Halloween Cupcake (เทศกาล Halloween)

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมตัวเค้ก
1. ไข่แดง 3 ฟอง
2. น้ำตาลทราย(1) 20 กรัม
3. น้ำมันพืช 40 มิลลิลิตร
4. นม 60 มิลลิลิตร
5. แป้งเค้ก 80 กรัม
6. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
7. ไข่ขาว 3 ฟอง
8. น้ำตาลทราย(2) 10 กรัม

บัตเตอร์ครีม
1. เนยสดจืด 150 กรัม
2. นมข้นหวาน 120 กรัม
3. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ตัวแมงมุม
1. ช็อคโกแลตบอล 5 ชิ้น
2. บิสกิตแท่ง 40 ชิ้น
3. ช็อคโกแลต 50 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ถาดเข้าเตาอบ กระดาษไข พายยาง

วิธีทำคัพเค้กแมงมุม Halloween Cupcake (เทศกาล Halloween)

1. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
2. หั่นครึ่งบิสกิตแท่งโดยหั่นแบบเฉียง
3. ละลายช็อคโกแลตแล้วนำมาต่อบิสกิตแท่งให้เป็นขาแมงมุม
4. นำไปแช่ตู้เย็น
5. ร่อนแป้ง พักไว้
6. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย(1) ให้สีอ่อนลงเล็กน้อย
7. ใส่นมลงไปผสมให้เข้ากัน
8. ใส่น้ำมันพืชลงไปผลสมให้เข้ากัน
9. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน
10. ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบๆทยอยใส่น้ำตาล(2) ลงไป
11. ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
12. นำไปผสมลงในส่วนผสมแรกที่พักไว้ แบ่งใส่ 3 รอบ
13. ตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน
14. เทลงถ้วยประมาณ 3/4 ของถ้วย เข้าอบไฟบนล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-12 นาที
15. ใส่เนย นมข้น น้ำผึ้งในชามเดียวกัน ตีด้วยความเร็วสูง 3 นาที
16. ปาดอ่าง 1 รอบ ตีต่ออีก 3 นาที หรือจนขึ้นฟู
17. บีบครีมบนเค้กที่เย็นแล้วและปาดให้เป็นรูปโดม
18. นำช็อคโกแลตมาวาดเป็นใยแมงมุม
19. วางช็อคโกแลตบอลตรงกลาง และเสียบขาแมงมุมรอบๆ