커스터드 크림 만들기 | Custard cream Baking Vlog | HOYA TV
Автор: 호야 HOYA
Загружено: 2021-05-13
Просмотров: 73427
Описание:
커스터드 크림 만들기🍦
125g 노른자 | Egg Yolk
125g 설탕 | Sugar
50g 박력분 | Cake flour
500g 우유 | Milk
1ea 바닐라빈 | Vanilla Bean
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☝️ 노른자에 설탕을 잘 섞어주고 박력분을 넣고 매끄러워질 때까지 섞어줌
✌️ 차가운 우유에 바닐라빈을 넣고 80도까지 데워줌
🖖 준비한☝️에 ✌️를 넣고 잘 섞어주고 체에 걸러줌
✌️✌ 중불로 저어가며 되직해졌다가 매끄럽게 풀어질 때까지 끓여줌
🖐️ 넓은 그릇에 옮겨 담아 랩을 밀착해 붙여주고 냉장고에 충분하게 식혀줌
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