[행복한오븐] class.18-1 노란 슈크림 빵 만들기

Описание: [행복한오븐] class.18-1 노란 슈크림 빵 만들기

[재료]
반 죽 -
강력분 250g, 박력분 55g, 설탕 60g, 소금 6g, 분유 9g, 버터 45g, 이스트 10g, 달걀 2개, 폴리쉬 75g, 물 55ml, 우유 60ml

슈크림 -
우유 500ml, 생크림 75ml, 설탕 35g, 바닐라빈 1/2개, 노른자 90g, 설탕 55g, 전분 40g, 버터25g, 럼 5ml

폴리쉬 -
물 50ml, 강력분 50g, 생이스트 2g (12시간 냉장 발효 후 사용)

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