​[만원의 행복 완결편] 배불리 먹어도 살 안 찌는 5가지 보약전! 밀가루 0% 속 편하고 혈당 걱정 없는 건강 레시피 No Flour! 5 Healthy Pancakes

Описание: 물가가 무서운 요즘, 단돈 만원으로 어르신 기력 보충하는 5가지 건강전 레시피~
밀가루는 넣지 않아 속이 편안하고, 혈당 걱정 없이 마음껏 드실 수 있는 '보약 레시피' 5종입니다.
부모님께 해드린다는 마음으로 정성을 담았습니다. 맛있게 드시고 항상 건강하세요!

​🧾 [만원의 행복] 장바구니 정산 (총 9,960원)
​
​어묵 6장 (240g) ─ 1,500원
​무 (1.7kg ) ─ 1,480원
​부추 (1단) ─ 1,980원
​새송이버섯 (3개) ─ 1,680원
​콩나물 (350g) ─ 1,280원
​두부 (300g) ─ 1,200원
​계란 (3알) ─ 840원
​💰 최종 합계: 9,960원

​💡 무와 부추는 양이 많아서 전을 부치고도 남았답니다! 다른 재료는 집에 있는거 사용했어요


1.무전
​[재료 준비]
​겨울 무 1/2개 (껍질째 활용)
​부추 (무와 찰떡궁합!)
​홍고추 약간
​전분가루 3, 아몬드가루 1, ​소금 한 꼬집
​아보카도 오일 (발연점이 높아 건강해요)

​[만드는 법]
​무는 깨끗이 씻어 껍질째 얇게 채 썰어
​천일염을 넣고 5분간 절인 후 무에서 나온 수분에 전분가루 아몬드가루를 넣고
​부추와 다진 홍고추를 넣어 화사한 색감을 더합니다.
​팬에 아보카도 오일을 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워내면 완성!

2. 두부전
​핵심 포인트: 밀가루 0%, 들깨가루의 은은한 풍미, 겉바속촉 식감

​🛒 재료 (1~2인분)
​두부 1모 (300g)
​부추 한 줌
​계란 1알
​감자전분 3큰술
​아몬드가루 1큰술
​들깨가루 0.5큰술
​소금 한 꼬집
아보카도오일
​고명용 홍고추 (선택)

​👨‍🍳 만드는 법
​두부는 물기를 가볍게 제거한 뒤 볼에 넣고 부드럽게 으깨 준 후 다진 부추, 계란, 전분, 아몬드가루, 들깨가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
​팬에 오일을 넉넉히 두르고 한입 크기로 올려
​(중요!) 아랫면이 단단해질 때까지 기다렸다가 딱 한 번만 뒤집어 노릇하게 굽습니다.

3. 새송이채전
치아가 약한 분들도, 다이어트 중인 분들도
부담 없이 맛있게 드실 수 있는 최고의 건강 보약전!

​[재료 ]
​주재료: 새송이버섯(채 썰기), 부추, 홍고추
​반죽재료: 계란, 전분가루 2큰술, 아몬드가루1큰술 들깨가루1큰술(비법), 소금, 물

✅ 밀가루 ZERO! 아몬드가루를 사용해 혈당 걱정을 낮췄습니다.
✅ 들깨가루! 오메가3가 풍부하고 고소함이 차원이 다릅니다.
✅ 부추와 홍고추! 버섯의 찬 성질을 보완하고 면역력까지 챙겼습니다.
​

4.콩나물전
아삭한 콩나물과 따뜻한 성질의 부추가 만나 영양 궁합도 완벽.
부모님 건강 간식이나 술안주로도 최고예요!

​[재료]
​콩나물 반봉지 (1260원 ÷2)
​부추 약간
​홍고추 약간
​아몬드가루 1큰술
​전분가루 3큰술, 물조금
​소금

5. 어묵전
​어묵, 무, 새송이버섯을 정성껏 다져 넣어 치아가 약하신 어르신들께는 최고의 영양 간식이자, 밀가루를 전혀 넣지 않아 다이어트와 혈당 관리에도 정말 좋습니다.
​✅ 오늘의 핵심 포인트
• ​밀가루 ZERO! 아몬드가루와 들깨가루로 고소함과 영양을 잡았습니다.
• ​나쁜 기름기 제거! 뜨거운 물 샤워로 담백함만 남겼습니다.
• ​비법 재료! 다진 무와 새송이가 들어가 씹을수록 시원하고 쫄깃합니다.
•
​🥗 재료
• ​주재료: 어묵, 부추, 홍고추
• ​비법재료: 무(다진 것), 새송이버섯(다진 것)
• ​반죽: 전분가루 2 ,아몬드가루 1 ,들깨가루 0.5
• ​기타: 계란 1알, 후추 약간

​👨‍🍳 조리 순서
• ​어묵은 뜨거운 물에 샤워시킨 뒤 잘게 다지고 무와 새송이버섯도 가늘게 다져 준비한 재료에 가루류와 계란, 후추, 부추, 고추를 넣고 잘 치대 준후 아보카도오일 두른 팬에 한 입 크기로 올려 노릇노릇하게 부쳐내면 완성!

​[📍 요리별 타임라인]
00:00 5가지 건강전 미리보기
00:19 1. 소화가 쏙! 아삭아삭 무전 (밀가루 ZERO)
02:27 2. 고소함 끝판왕! 쫀득한 두부전
04:53 3. 고기보다 맛있는 쫄깃 새송이채전
06:56 4. 아삭함이 살아있는 혈당 관리 콩나물전
08:13 5. 감칠맛 대폭발! 쫀득한 어묵전 (강력 추천)

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