【宝宝生日蛋糕】手残党也能成功的无糖戚风蛋糕！低卡无糖超健康 轻盈松软美汪汪 | 1 Year-Old Baby Birthday Cake | Chiffon Cake

Описание: 【宝宝生日蛋糕】手残党也能成功的无糖戚风蛋糕！低卡无糖超健康 轻盈松软美汪汪 | 1 Year-Old Baby Birthday Cake | Chiffon Cake
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今天这个视频跟大家分享的是宝宝版的戚风蛋糕（想减肥或者糖尿病人士想吃蛋糕也适用哦）。大家后续可以在这个基础上做些装饰，那就完全靠大家发挥想象啦。下面说的配方只是用来烤蛋糕胚子的。

配方：
3个鸡蛋
牛奶20g
面粉40g
植物油15g
塔塔粉一小撮（如果没有可以用柠檬汁代替）

先盖上一层锡箔纸，戳个孔，烤箱330℉，烤20分钟。揭掉锡箔纸，再把烤箱设成310℉，烤20分钟。最后记得倒扣晾凉。

配料超级简单，我觉得成功的诀窍在于最后盖一层锡箔纸。然后还有蛋白中加入了塔塔粉。帮助稳定蛋白霜，防止消泡。我一个烘焙小白，烤蛋糕的次数屈指可数，并且上次烤蛋糕还失败的人士，这次都成功了，真的感动的要哭了

这个蛋糕烤起来闻着特别特别香。面香夹杂着蛋奶香，空气中都是幸福的味道。但是吃起来是完全没味道的，就是因为没有加糖的缘故，平时吃惯了外面卖的蛋糕，尝到这个肯定接受不了。但是对于宝宝的味蕾来说，即便没加糖，她们也能尝出食材本身的原味。

这个蛋糕饭团特别特别爱吃，特别给面子的一口接着一口！

希望能对各位妈妈有帮助！大家也快来试试吧，有什么问题欢迎评论哦👏

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视频中用到的工具：

六寸模具
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套盆
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面粉筛子
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翻拌铲子
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手持式打蛋器
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顶部装饰物
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蛋糕托盘
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裱花抹面配件
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