09 - Testa di Ricciola al forno con le patate
Автор: Andrea Bultrini
Загружено: 2018-05-15
Просмотров: 7011
Описание:
Il modo più intelligente di mangiare ottimo pesce costoso è acquistarne parti meno richieste e più economiche. Con Andrea Bultrini.
Racconto questo aneddoto: in pescheria era arrivata questea ricciola intera; tagliata in bei tranci era stata messa in vendita a un prezzo a parer mio esagerato, mentre la testa era stata posta sul ghiaccio per decorare il bancone. Ho chiesto il prezzo della testa e mi è stata praticamente regalata. In due persone ci abbiamo mangiato per due giorni... ed abbiamo mangiato la stessa carne di chi l'ha pagata cifre esorbitanti. Riflettiamo gente, riflettiamo!
Data di registrazione: 18 marzo 2015
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