Schnelle Aprikosenmarmelade mit Aprikosen und Apfelsine | Leicht, Fruchtig, Köstlich!

Описание: Ich habe für mich selbst gekocht, jetzt koche ich auf Bestellung! Es ist so einfach, dass es niemand glaubt... Heute habe ich einen weiteren Obstgenuss für Sie: eine schnelle Aprikosenmarmelade für den Winter!

Sie ist schnell gekocht, behält die Farbe, den Geschmack und das Aroma frischer Aprikosen und wird gleichzeitig dickflüssig, reichhaltig und sehr lecker! Der Duft von Apfelsine und Aprikose ist unglaublich, und beim Kochen wird der ganze Raum so lecker duften.

Nach dem Abkühlen wird die Marmelade dickflüssiger, bleibt aber weich und zart. Bei dieser Zubereitungsart behält die Aprikosenkonfitüre ihre natürliche Farbe - sie ist hell und leicht, reich an Aprikosen. Der Geschmack ist sehr angenehm, süß und sauer, nicht süßlich, mit einem hellen Aroma von frischen Aprikosen. Diese Marmelade passt hervorragend zu Aufläufen, Pfannkuchen, Krapfen, aber auch zum Tee.

Ich empfehle die Zubereitung und wünsche Ihnen einen guten Appetit und schmackhafte Zubereitungen!
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ACHTUNG‼️ Leider ist im Video aus Versehen 50 Gramm Zucker anstelle von 500 Gramm angegeben.
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ZUTATEN:
🍑 Aprikosen - 1kg
🍑 Zucker - 500g
🍑 Orangen - 2 Stück

Beschreibung:

1. Aprikosen waschen und von dem Kern befreien. Im Mixer pürieren.
2. Die Schale der Apfelsine mit einer Reibe abreiben und zu den Aprikosen hinzufügen.
3. Schneiden Sie alles weg, was von der Apfelsinenschale übrig bleibt, und pürieren Sie das weiche Fruchtinnere der Apfelsine im Mixer. Fügen Sie das pürierte Fruchtfleisch ebenfalls zur Mischung hinzu. Der Duft von Apfelsine und Aprikose ist unglaublich, und beim Kochen wird der ganze Raum so lecker duften.
4. Aprikosen mit Zucker vermengen
5. Aprikosen-Zucker-Apfelsinen Mischung zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt.
6. Währenddessen Gläschen mit Deckelchen sterilisieren und abtrocknen lassen.
7. Die fertige Marmelade in die Gläschen füllen, bis sie oben hin gefüllt sind. Deckel fest zudrehen und die Gläschen für einige Stunden auf den Kopf stellen.
8. Die abgekühlte Marmelade dunkel und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Aus den angegebenen Zutaten erhalten Sie etwa 4 Gläschen à 240 ml köstliche Aprikosenmarmelade.
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Schritt-für-Schritt Anleitung zur Sterilisierung von Einmachgläsern im Backofen:

1. Gründlich reinigen: Spülen Sie die Einmachgläser und Deckel gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel aus. Stellen Sie sicher, dass alle Etiketten und Kleber entfernt sind.
2. Abtrocknen: Lassen Sie die sauberen Gläser und Deckel auf einem sauberen Geschirrtuch vollständig trocknen.
3. Gläser platzieren: Platzieren Sie die sauberen und trockenen Einmachgläser auf einem Gitterrost auf einem Backblech. Stellen Sie sicher, dass die Gläser nicht aneinander haften und ausreichend Abstand zueinander haben.
4. Wasser hinzufügen: Fügen Sie auf das Backblech unter dem Gitterrost etwas Wasser hinzu. Das Wasser hilft, eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen zu gewährleisten und verhindert, dass die Gläser überhitzen.
5. Backen: Stellen Sie die Gläser in den Backofen. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten (70 Grad) im Backofen, um sicherzustellen, dass sie vollständig sterilisiert werden.
6. Deckel prüfen: Während die Gläser sterilisiert werden, können Sie die Deckel separat in einem Topf mit kochendem Wasser abkochen. Dadurch werden sie ebenfalls sterilisiert und der Gummi im Deckel wird weich, um eine bessere Versiegelung zu gewährleisten.
7. Vorsicht beim Herausnehmen: Achten Sie darauf, beim Herausnehmen der heißen Gläser und Deckel aus dem Backofen vorsichtig vorzugehen. Verwenden Sie am besten hitzebeständige Handschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden.
8. Direkt verwenden: Sobald die Gläser und Deckel sterilisiert und heiß sind, können Sie Ihre vorbereiteten Lebensmittel direkt in die Gläser füllen. Verschließen Sie die Gläser sofort mit den Deckeln, während sie noch heiß sind. Sie können Gläschen auch abgekühlt verwenden.

Die Sterilisierung im Backofen ist eine großartige Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihre Einmachgläser frei von schädlichen Bakterien sind und Ihre hausgemachten Leckereien lange haltbar bleiben. Beachten Sie jedoch, dass dies nur für Einmachgläser mit Metalldeckeln geeignet ist, da Plastikdeckel die Hitze im Backofen nicht vertragen.
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Alles liebe ihre Ros Marin 💕