Hvordan lage MYKE CHOCOLATE CHIP COOKIES

Описание: ÅPNE FOR INFO . . .



Oppskrift til enten:
8 kjeks á 70 gram
12 kjeks á 45 gram
18 kjeks á 30 gram

200 g mel
1/4 ts salt
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
1 ts vaniljesukker
120 g kaldt, usaltet smør
70 g sukker
130 g brunt sukker
1 kaldt, stort egg
150 g sjokoladebiter + 50 g sjokoladebiter til å pynte med til slutt

Stekes på 180 grader over- og undervarme. Steketiden avhenger av størrelsen på kjeksene:
70 grams kjeks = ca. 12 minutter
45 grams kjeks = ca. 10 minutter
30 grams kjeks = ca. 8 minutter

Jo mindre kjeks, desto mindre steketid. Husk at steketiden kan variere fra ovn til ovn, samt hvor kald deigen er før steking. Kjeksene skal se uferdige ut, men så snart de har fått kjøle seg ned på benken (ca. 10 min) blir de fast utenpå og myk inni!


Til deg som ikke har kjøkkenmaskin eller håndmikser:
Bruk romtemperert smør og egg, og rør for hånd med en sleiv. Du kan enten sette deigen i kjøleskapet før du ruller ut kjeksene, eller etter du har rullet dem ut. Jeg anbefaler å la de stå i kjøleskapet i minst 1 time før du steker dem. Grunnen til at deigen må være kald når kjeksene skal stekes er for å få en mykest mulig kjerne, samtidig som kantene blir sprø.



♥ Instagram: aped97youtube
♥ Snapchat: aped97youtube
♥ Facebook: https://www.facebook.com/aped97?fref=ts
♥ Kanal:    / aped97