So knackig & würzig hast du Mandeln noch nie geknabbert

Описание: Knackige Salzmandeln - frisch geröstet und gesalzen? So super leckere, gesunde & crispy Knabbereien hast du bestimmt noch nie selbst gemacht. Und auch noch LOW CARB 😉

Salzmandeln sind - meiner Meinung nach - der perfekte Snack für zwischendurch oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa. Das Originalrezept kommt aus Spanien und wird - je nach Region - mal mit und mal ohne Eiweiß gemacht. Eiweiß dient hier als "Klebstoff" für die Geschmacksstoffe Olivenöl & Fleur de Sel (grobes Meersalz), kann aber weggelassen werden, wenn du dich vegan ernährst.

Wie du die leckeren & gesunden Knabbereien ganz einfach selber machen kannst - zeige ich dir in meinem Video. Was du dafür brauchst, findest zu hier:

Zutaten für die KNACKIGE SALZMANDELN (10 Portionen):

200 g Mandeln (ganz, mit Schale)
1 TL Fleur de Sel (grobes Meersalz)
½ Eiweiß (oder 1 Eiweiß und die Hälfte beiseite stellen...)
1 TL Olivenöl

🌱 Für eine vegane Variante einfach das Eiweiß ersatzlos weglassen!

Nährwerte pro Portion (20 gr = ca. 18 Mandeln):
127 kcal // 1 g KH // 6 g Proteine // 11 g Fett

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In meiner Küche verwende ich ausschließlich Bio-Produkte, daher schreibe ich das in der Zutatenliste nicht immer extra dazu. Falls du das noch nicht machst - probier es einfach mal aus. Der Geschmack wird dich überzeugen, auch wenn das Gemüse nicht immer makellos aussieht 😉

Ich wünsche dir viel Spaß beim Kochen & guten Appetit! 🧑‍🍳

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#MEALPREP TIPP:
Die Knabbereien lassen sich - in einem luftdicht verschlossenen Glas - problemlos 5-6 Tage aufbewahren (hält bei uns aber nie so lange...). Du kannst also einfach die doppelte Menge machen, dann hast du Vorrat!

#INTUITIVESSEN
Ich ernähre mich intuitiv und achte dabei auf ein Kaloriendefizit, damit ich weiter auf mein (Abnehm-) Ziel hin arbeite. Im Klartext heißt das: Auf die Bedürfnisse des Körpers & der Seele 😉 hören und achten, dabei Kalorien im Blick haben! Damit das klappt - MEAL PREP!!!

#LOWCARB:
Ich verfolge in meiner Küche kein klassisches "Diät"-Konzept. Weder LOW CARB noch PALEO oder sonstiges. Manchmal passen die Rezepte natürlich in diese Konzepte, müssen sie aber nicht.

#HIGHPROTEIN:
Die Rezepte sind als Snacks in kleinen Portionen angedacht. Mandeln sind schon an sich gut im Hinblick auf die Nährwerte, mehr ist hier einfach nicht angedacht. ABER: Bitte an die Kalorienzahl denken, wenn du knabberst. Ich gönne mir immer eine kleine Handvoll der Knabbereien - also 5-7 Salzmandeln zum Beispiel...

#TOOLS:
Backblech & Backofen

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Hey - willkommen bei PREP.EAT.LOVE! Ich bin Tanja und auf diesem Kanal zeige ich dir, was ich auch für meine Familie & mich koche und lebe: Abwechslungsreiche, kalorienbewusste & moderne Ernährung, die sich mit Meal Prep ganz einfach vorbereiten und entspannt genießen lässt. ENJOY!

🧑‍🍳 PREP... clever & einfach vorbereiten
🥑 EAT… intuitiv, lecker & gesund essen
💚 LOVE… bewusst genießen, sich wohlfühlen & dabei abnehmen
⭐ FOR YOU… familientaugliche Rezepte, Pläne & mehr

Hast du Lust auf weitere Snackideen? Wie wäre es mit Gemüsesticks mit selbstgemachtem Hummus? Schau mal hier, wie schnell du Hummus selber machen kannst:

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