Somborska pita | Hrana i Vino SR

Описание: Somborska pita

70 minuta

• 500 g kora za pitu
• 4 jajeta
• 500 g junećeg mlevenog mesa
• 200 g crnog luka
• 200 ml kisele pavlake
• 200 ml mleka
• ulje
• so i mleveni crni biber

Glavice crnog luka sitno isečemo i ispržimo ih na zagrejanom ulju u tiganju na šporetu. U tiganj sa omekšalim crnim lukom dodamo mleveno meso, posolimo, pobiberimo i promešamo. Kada se meso isprži, tiganj sa filom sklonimo sa šporeta.
U nauljenu pravougaonu tepsiju, jednu na drugu, stavimo tri kore. Poprskamo ih uljem i nanesemo fil od mlevenog mesa. Postupak ponavljamo dok ne potrošimo sve kore i sav fil. Pitu poprskamo uljem i isečemo je na parčad.
Jaja, kiselu pavlaku i mleko posolimo i izmutimo žicom. Preliv nanesemo na pitu i tepsiju stavimo u rernu. Pečemo 40 minuta na 190 stepeni i izvadimo je iz rerne.
Na tanjir za serviranje stavimo dva parčeta pite. Na jednu stranu tanjira serviramo kiselu pavlaku na listu zelene salate, a drugu stranu dekorišemo grančicama mirođije i parčadima šeri paradajza.

Uz ovo jelo predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino napravljeno od sorte Kaberne Sovinjon, purpurno crvene boje, diskretno voćne arome i mirisa višnje, maline i suvog grožđa. Služi se rashlađeno na temperaturi od 16 do 18 stepeni.

Prijatno!

www.hranaivino.tv
www.hranaivino.com.mk


Subscribe for upcoming recipes:
   / @hranaivino581  

Follow us:
Facebook:   / hrana-i-vino-sr-1299917173401790