Lebanese Lentil Soup with Eddoes - VEGAN & GLUTEN-FREE / قلقاس بعدس

Описание: SUBTITLES AVAILABLE IN ENGLISH *

It's not surprising that the Lebanese lentil soup with eddoes is a family favorite amongst Lebanese people. Nutritious, low-calorie, flavorful, appetizing and filling are only some of many words used to describe this dish. Easy to prepare, it's no wonder that this vegan and gluten-free soup is simply amazing!

DON'T FORGET TO SUBSCRIBE TO MY CHANNEL TO GET MY LATEST RECIPES! BON APPÉTIT!

طريقة تحضير العدس بالقلقاس

Duration: 45 minutes for preparation + 50 minutes for cooking

مدة تجهيز المواد 45 دقيق + مدة الطهي 50 دقيقة على.نار متوسط

Servings: 5 people

تكفي لخمسة أشخاص

Ingredients / المواد:

2 cups (375 g) green lentils / كوبين عدس اخضر 375 غرام
650 g eddoes / 650 غرام قلقاس
1 large onion (200 g) / بصلة واحدة كبيرة 200 غرام
8 garlic cloves (about 50 g), finely chopped / ثمانية فصوص توم مفروم ناعم 50 غرام
3/4 cup fresh coriander, chopped / 3/4 كباية كزبرة خضرا مفرومة ناعمة
3/4 cup chickpeas, boiled until cooked / 3/4كباية حمص مسلوق
1/4 cup fresh lemon juice / ربع كباية عصير حامض طبيعي
1/4 cup (mix of vegetable oil + olive oil) / ربع كباية زيت زبتون.مخلوط مع زبت النباتي
1 tbsp salt / ملعقة كبيرة ملح
1/2 tsp black pepper / نصف ملعقة صغيرة بهار اسود
1 tsp cumin powder / ملعقة صغيرة كمون باودر
7 cups water / سبع.كبايات ماء

—

Connect with An Afternoon with Violette:
Like us on Facebook:   / anafternoonwithviolette  
Follow us on Instagram:   / anafternoonwithviolette  

#lebanesefood #soup #lentils #eddo #vegan #nogluten #عدس# قلقاس