Веганский рецепт чечевицы и кускуса 🤓 Веганская протеиновая бомба, гарантированно удовлетворяющая 💣

Описание: Сегодня я приготовила для вас идеальный салат из чечевицы и кускуса. Обычно я чувствую себя сытым, когда ем углеводы и белки, но этот салат даёт такое же удовлетворение, к тому же он веганский! Он одновременно сладкий, пикантный и кислый. Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир к рыбе, стейку или барбекю.

#веган #веганскийрецепт #веганскийсалат

►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/38QQ03R
►ПОСМОТРИТЕ НАШ ТУРЕЦКИЙ КАНАЛ ► ►► https://bit.ly/2EJ0NU3
►ПРОСМОТРИТЕ НАШИ ВИДЕО НА ТУРЕЦКОМ ЯЗЫКЕ С АНГЛИЙСКИМИ СУБТИТЛЯМИ ► ►► https://bit.ly/2G62xHD
►Наш магазин Etsy для международных покупок: https://etsy.me/32ShQwL
►Наш магазин Amazon для международных покупок: https://amzn.to/2STqQzz
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL

Порций: 2-4
Сложность: Легко
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 10-15 минут

1,5 стакана зелёной чечевицы
1/2 стакана кускуса (можно использовать любые мелкие макаронные изделия по вашему вкусу)
2 сладких красных перца, нарезанных кубиками (подойдёт любой мясистый сладкий перец, например, болгарский)
4 маринованных огурца, нарезанных кубиками (больше, если используете маленькие корнишоны)
4-5 веточек петрушки, нарезанных
7-8 веточек укропа, нарезанных
3 небольшие веточки зелёного лука, нарезанных
4 веточки мяты, оборванные (крупные листья рвите руками)
6 столовых ложек оливкового масла
3-4 столовые ложки соевого соуса (или бальзамический уксус или смесь патоки и уксуса в соотношении 1:1)
3 столовые ложки белого винного уксуса
2 щепотки черного перца
2 щепотки семян кориандра
Лимон

• Промойте чечевицу в сите и выложите ее в кастрюлю среднего размера. Налейте воды комнатной температуры чуть выше уровня чечевицы и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне 10–15 минут до состояния «аль денте», но не разваривания. В зависимости от сорта чечевицы, это может занять больше времени.
• Вскипятите 2 стакана воды в кастрюле. Добавьте щепотку соли и кускус. Варите 8 минут на среднем огне до состояния «аль денте».
• Слейте воду с чечевицы и кускуса и остудите их под струей холодной воды.
• Смешайте чечевицу и кускус в большой миске. Добавьте соленые огурцы, перец и зелень.
• Для вкусного соуса добавьте оливковое масло, соевый соус и уксус. Приправьте черным перцем и семенами кориандра. Добавьте соль, если не используете соевый соус.
• В конце выжмите немного свежего лимонного сока и перемешайте, но не разомните чечевицу. Ваш сытный салат готов к употреблению в качестве основного блюда или гарнира к рыбе, кёфте или стейку.
►Подписаться на наш турецкий канал: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
Чтобы следить за новостями нашей кухни и кулинарной школы:
►Facebook:   / refikaninmutfagi  
►Instagram:   / refikabirgul  
►Twitter:   / refikabirgul  
►Сайт: https://www.refikaninmutfagi.com
►Ремесленные изделия, которые мы используем на нашей кухне: https://goo.gl/0aKsMW