Свиные ножки для большой компании, к пиву! Pork legs for a large company, with beer!

Описание: СВИНЫЕ НОЖКИ К ПИВУ ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ
соус “Барбекю”

Ингредиенты:
свиные ножки 8 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 2 шт. или 1 большая
гвоздика - 4 шт.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый - 10 шт.
перец горький - 10 шт.
соль
для соуса
томатная паста - 300 г.
яблочное пюре - 300 г.
сахар - 3 ст.л.
сок 1 лимона
соевый соус - 6 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 6 шт.
корица - 1 ч.л.

Приготовление:
Ножки тщательно вымыть и замочить в воде на 12 часов.
Сварить ножки с добавлением специй лука и моркови.
Для маринада мелко нарезать чеснок и перемешать все ингредиенты, попробовать на вкус.
Отварные ножки уложить на противень с фольгой и смазать готовым соусом и запечь в духовке около 20 минут при температуре 220С.
Подержать под грилем около 19 минут до румяной корочки.
Ножки хороши и горячие, и холодные, это замечательная закуска к пиву.

Пишите комментарии
Ваша “Душевная Кухня”.

PORK LEGS FOR BEER FOR a LARGE company
Barbecue sauce”

Ingredients:
pork legs 8 PCs.
carrots - 2 PCs.
onions - 2 pieces or 1 large
cloves - 4 PCs.
Bay leaf - 4 PCs.
allspice - 10 PCs.
bitter pepper - 10 PCs.
salt
for
tomato paste sauce - 300 g.
applesauce - 300 g.
sugar-3 tbsp
. juice of 1 lemon
soy sauce-6 tbsp
. salt-1 tsp
. garlic-6 PCs.
cinnamon - 1 tsp.

Preparation:
wash the Legs thoroughly and soak them in water for 12 hours.
Cook the legs with the addition of spices, onions and carrots.
For the marinade, finely chop the garlic and mix all the ingredients to taste.
Put the boiled legs on a baking sheet with foil and grease with the prepared sauce and bake in the oven for about 20 minutes at a temperature of 220C.
Hold under the grill for about 19 minutes until Golden brown.
The legs are good both hot and cold, this is a great appetizer for beer.

Write comments
Your "Soulful Kitchen".