一锅做出两种肉皮冻 | 简单几个步骤去除腥味不油腻,Q弹剔透 | 满满胶原蛋白的美食 | How to make Chinese pork rind jelly | 尚食厨房
Автор: 尚食厨房 ShangshiKitchen
Загружено: 2021-11-23
Просмотров: 19007
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#尚食厨房 #肉皮冻 #猪皮冻
印象中小的时候一到冬天家里肯定会做这道菜,我来和大家分享两种做法:一种是水晶皮冻,一种是传统卤味皮冻。做好的成品表面几乎没有任何油脂,水晶皮冻晶莹剔透,而卤味皮冻就像琥珀一样颜色非常漂亮。水晶皮冻味道比较简单,配上一碗酸辣调料特别好吃,而传统皮冻直接吃就风味十足了。水晶皮冻是做小笼汤包的必备。
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