1 Saatte 1 Haftalık Yemek Yapımı

Описание: 1 SAATTE 1 HAFTALIK YEMEK - Buradaki her tarif bir fikirdir, zamandan tasarruf sağlayabileyim diye tıpkı kendime hazırladığım gibi videoyu çektim. Dizi izlerken sebzeleri ayıkladım, soğanı da rendeledim, bu ön hazırlık mutfakta işleri bir hayli kolaylaştırıyor.

BASMATİ PİLAV
İlk olarak basmati pirinci bir güzel yıkadım. Tıpkı bizim pilavlar gibi yağda kavurup pilavı 1’e ,1,5 ölçüde pişirmeye bıraktım. Pilav pişince demlensin diye kağıt havlu koydum, ocağın altını kapattım.

TAVUK/HİNDİ TANDIR
Tavuklarınki tarafını da kızarttım. Çok az rendelediğim soğandan serptim, sarımsak ve defne yaprağı koydum. Çok az da su döktüm ve pişirmeye bıraktım.

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
Taze fasulye için tencereye zeytinyağını döktüm. Sırasıyla yemeklik doğradığım soğanı, taze fasülye, rende domatesi, tuzu, karabiberi, şekeri ve bir diş sarımsağı koydum. Kısık ateşte pişmeye bıraktım.

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Ocağın diğer gözünde barbunyayı çok az biber salçası ve soğanla kavurarak hazırlamaya başladım. Güzel bi aroma versin diye de bütün birkaç biber koydum. Suyunu da versince kapağını kapatıp pişirmeye bıraktım.

SERCANCA KÖFTE
Taze çekim kıymaya rendelenmiş soğan, maydanoz, çeşit çeşit baharat ve yumurtayı ekledim. Sabırla yoğurdum. Köftenin harcını çürütmek için köfteyi 3-4 kez kaba vurdum. Köfte kenarda beklerken düdüklü tencereyi ocaktan aldım. Elimi ıslatıp köfteleri tepsiye tek tek dizdim. Bu şekilde donduruyorum daha sonra buzdolabı poşetine koyuyorum. Bu sayede birbirine asla yapışmıyorlar. Dondururken lütfen dikkat edin.

YANCILAR
Evde buruşan salatalıkları da rendeledim. Buzdolabı poşetine koyup dondurdum. Hafta içi yoğurtla koyduğumda buz gibi oluyor, içi ferahlatıyor. Haftanın başka gününde de yeşillikleri yıkayıp dolaba kaldırıyorum. Kalan sebzelerle pratik şekilde meze hazırlıyorum, kızartma işleminde airfryer işimi çok kolaylaştırıyor.
Pişen yemekleri kaplara paylaştırdım. Kavanoza koyduklarımda ise 3 geri 1 ileri yaparak kapakları kapattım.

SERVİS İÇİN;
Bütün bir hafta zahmetsizce yemeğimi yanımda taşıyorum ya da akşam eve gelince dakikalar içinde sofrayı kuruyorum. Hazırlığı ve pişmesi ile 2 saat gibi bir sürede bütün bu yemekleri yapmak iste bu kadar kolay. Afiyet olsun.