紅蘿蔔炒青江
Автор: 華視新聞 CH52
Загружено: 2014-03-25
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Описание:
中餐丙證1【301C紅蘿蔔炒青江】
【材料表】
材料:
青江菜10兩 紅蘿蔔1/6條
蒜頭3瓣 沙拉油2大匙
調味料:
鹽巴1小匙 味素1/4小匙
【作法】
1.將青江菜洗淨切絲,梗與葉分開備用。
2.蒜頭切片,紅蘿蔔切絲。
3.煮滾水分別將青江菜與紅蘿蔔絲汆燙,或者直接放入炒熟。
4.取一炒鍋先加入蒜頭爆香,續放青江菜、調味料、紅蘿蔔絲,再以中火快炒至熟。
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