Bolo Souza Leão - Carol e Murilo - Receita Bake Off Brasil

Описание: Oi gente! Hoje o vídeo é com o Murilo, eliminado da semana do Bake Off Brasil. A gente vai fazer o bolo Souza Leão, tradicional brasileiro. Não esqueçam de curtir e compartilhar.

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Produção: FPS Produções (www.fpsproducoes.com.br)

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BOLO SOUZA LEÃO

Você vai precisar de:

2 ½ xícaras de açúcar
1 xícara de água
Pitada de sal
200g de manteiga
3 xícaras de massa puba (massa de mandioca fermentada, encontrada em supermercado e feira livre)
8 gemas
2 xícaras de leite de coco

Como preparar:

Em uma panela, misture o açúcar e água e leve ao fogo. Não mexa mais até atingir ponto fio. Em seguida junte imediatamente a manteiga e o sal, misture, e deixe esfriar.

Em uma tigela, coloque a puba e, alternadamente, vá juntando as gemas peneiradas e o leite de coco. Misture bem, acrescente a calda e coe a mistura três vezes em uma peneira fina.

Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga, leve ao forno baixo e asse até ficar firme.

Pode ser servido com calda de açúcar ou coco ralado.