Агнешки котлети с хрупкава коричка и печени чери домати | Готвене с Къртис | 24Kitchen Bulgaria

Описание: Агнешки котлети с хрупкава коричка и печени чери домати | Готвене с Къртис | 24Kitchen Bulgaria

АГНЕШКИ КОТЛЕТИ С ХРУПКАВА КОРИЧКА И ПЕЧЕНИ ЧЕРИ ДОМАТИ
2 порции, 25 минути

Продукти:
4 филии хляб с квас
5 с.л. масло
1 скилидка чесън
¼ ч.ч. магданоз
¼ ч.ч. див лук
6 бр. агнешки котлета
1 с.л. зехтин
3 с.л. дижонска горчица
3 с.л. мед
16 чери домати

За лимоновия сос:
1 лимон
1 глава лук шалот
2 ч.л. нарязан магданоз

Начин на приготвяне:
1. Накъсайте хляба и го поставете в кухненски робот или блендер. Смелете на трохи.
2. В голям тиган разтопете маслото и добавете настърганата скилидка чесън. Разбъркайт за 203-30 секунди и добавете хлебните трохи. Запържете за кратко и дръпнете от котлона. Добавете нарязаните магданоз и див лук и разбъркайте.
3. Поръсете агнешките котлети със сол и черен пипер от двете страни. Загрейте тиган на умерен огън и поставете котлетите в него. Печете по 2 минути от всяка страна, докато отвън станат тъмнокафяви, а по средата са розови.
4. Подредете агнешките котлети в тава, като ги разположите в едната и половина. В купичка смесете горчицата и меда и с помощта на четка намажете котлетите. След това разпределете сместа с хлебни трохи върху котлетите. В другата половина на тавата подредете чери доматчетата. Поръсете ги със сол и зехтин. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса 8 минути.
5. За лимоновия сос в малка купа настържете лимоновата кора. Добавете лимоновия сок и зехтина и разбъркайте енергично. След това добавете нарязаните на ситно лук и магданоз. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте.
6. Разпределете котлетите и печените домати в две чинии. Полейте с лимонов сос и сервирайте.

#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.

Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.

Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: https://www.24kitchen.bg/
Youtube:    / 24kitchenbulgaria  
Facebook:   / 24kitchenbg  
Instagram:   / 24kitchenbg