Картофельное жаркое по-китайски

Описание: Ингредиенты

Китайский картофель – 1 кг
Лук – 3 шт.
Помидор – 2 шт.
Зеленый перец чили – 3 шт.
Порошок чили – 11/2 ст.
Кориандр молотый – 1 ст.
Куркума в порошке – ½ ст.
Гарам масала – 1 ст.
перец молотый – 1 ½ ст.
Кокосовая стружка – ½ стакана
Семена горчицы – 1 ч. л.
Соль – 1 или 2 ч. л.
Метод

Сначала вымойте и очистите кожуру китайского картофеля, затем нарежьте его на мелкие кусочки.
Затем приготовьте достаточное количество воды, картофеля по-китайски и соли, хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока
они становятся мягкими.
Разогрейте масло в кастрюле, добавьте семена горчицы, как только они потрескаются.
Добавьте ломтики кокоса, нарезанный лук, 3 перца чили и соль, хорошо обжаривайте, пока они не станут светло-золотистыми.
цвет .
Добавьте порошки карри, такие как порошок чили, порошок кориандра, порошок куркумы, гарам масала и перец.
порошка, хорошо их обжарить.
Затем добавьте нарезанные помидоры и хорошо обжарьте их, затем накройте крышкой и готовьте, пока помидоры не станут
смягчить .
Теперь добавьте отваренный картофель и соль, перемешайте и хорошо обжарьте.
В завершение посыпьте молотым перцем для хорошего ароматного вкуса.
Снять с огня и поставить бок.
Подавайте и наслаждайтесь вкусным картофелем фри во время еды.