Конкурс "Куриные скребки" Жаккара "Мясной клей" Первое место Гарри Су

Описание: Советы и хитрости по обработке кожицы курицы для получения награды и первого места в конкурсе барбекю в Америке. Мастер барбекю Гарри Су. Нажмите «ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ», чтобы увидеть все ссылки на информацию!!!

Это продолжение моих уроков по приготовлению курицы. В предыдущих видео мы рассматривали 1) приготовление целой курицы и 2) разделку. В этом третьем модуле мы расскажем, как правильно обрабатывать кожу. В будущем появятся новые модули, которые проведут вас через все этапы достижения совершенства в конкурсном барбекю!

KCBS - Первое место на конкурсе USA Chicken в Канзас-Сити
   • 2012 Chicken KCBS Awards SYD  
Модуль 1 конкурса курицы (общий процесс приготовления) -    • Competition chicken tips and tricks best a...  
Модуль 2 конкурса курицы (обрезка курицы) -    • Competition chicken trim tips best award w...  
Модуль 3 конкурса курицы (обработка кожи) - в этом видео используется приправа Гарри, занявшая первое место на конкурсе USA Chicken

Образец 1 – Контроль (без соскабливания, Жаккар, мясной клей)
Образец 2 – Мясной клей
Образец 3 – Жаккар
Образец 4 – Жаккар + Мясной клей
Образец 5 – Соскабливание
Образец 6 – Соскабливание + Мясной клей
Образец 7 – Соскабливание + Жаккар
Образец 8 – Соскабливание + Жаккар + Мясной клей

Спонсируйте Гарри, чтобы получить доступ к эксклюзивному контенту о барбекю -   / harrysoo  
PayPal - [email protected] или https://tinyurl.com/fxemnbpv
Venmo - @Harry-Soo

РАСКРЫТИЕ ИНФОРМАЦИИ – Партнерские ссылки ниже приносят небольшие комиссионные, которые помогают поддерживать новый контент Slap Yo Daddy BBQ. Часть чистой прибыли направляется на благотворительность, например, в Operation Homefront, Save The Children, Operation BBQ Relief и другие. http://bit.ly/42seaOH

– ПРОДУКТЫ И СНАРЯЖЕНИЕ ДЛЯ БАРБЕКЮ ОТ ГАРРИ –
Отмеченные наградами приправы и соусы от Гарри: http://bit.ly/3Z0VQJE
Больше товаров, обучения и кейтеринга от SYD: http://bit.ly/3ZVs4HF
Любимое снаряжение для барбекю от Гарри: http://bit.ly/3n34quf
Отмеченные наградами приправы и соусы от Гарри на Amazon: https://amzn.to/3Zj1Nll
Любимое снаряжение для барбекю от Гарри на Amazon: https://amzn.to/3KbmtaT
Футболки с мудростью о барбекю от Гарри: http://bit.ly/42Fky5r
Гарри покупает древесные щепки у Пэтти (включая уголь Jealous Devil): https://thewoodshedoc.com/
Ножи Dalstrong: http://bit.ly/3JkQrHE
Термометры мгновенного считывания Thermapen: http://bit.ly/3KctXdF
Мясо от Hassell Cattle Company: http://bit.ly/3ZQR1TP
Грили Weber: http://bit.ly/40846Jo
Грили Grilla: http://bit.ly/3yZFyq1
Коптильни Pit Barrel: http://bit.ly/3nbEjBs
Грили Z Grills: http://bit.ly/42zDORW
InstaFire: http://bit.ly/40F3ZoY
Чугунные сковороды Field Company: http://bit.ly/42z3rC6
Решетки для гриля: http://bit.ly/3n5nLuY
– Решетки для гриля: введите промокод “SYDBBQ” (без кавычек) для скидки 10%
Грили Hasty Bake: http://bit.ly/3YYPzOP
– Грили Hasty Bake: введите промокод “HARRYSOO” (без кавычек) для скидки 10%
Мясо Snake River Farms: http://bit.ly/3nqYNWX
– Мясо Snake River Farms: введите промокод “SYDBBQ10” (без кавычек) для скидки 10% на заказы свыше 99 долларов
Перчатки Grill Armor: http://bit.ly/3ZXpNf6
– Перчатки Grill Armor: введите промокод “SYD10BBQ” (без кавычек) для скидки 10%

– Мастер-классы по барбекю –
http://bit.ly/3JnetSt

– Рецепты –
http://bit.ly/3ZXWAjZ

– Видео –
http://bit.ly/3LtVUOX

– Ссылки –
http://bit.ly/40hzF36

– Социальные сети –
http://bit.ly/3JqtrHk

– НОВИЧОК ЗДЕСЬ? –
Привет! Меня зовут Гарри Су, я Гранд-чемпион по барбекю из Даймонд-Бар, недалеко от Лос-Анджелеса. Добро пожаловать на мои видеоблоги, обзоры продуктов для барбекю, видео о путешествиях и образе жизни, конкурсы барбекю, мастер-классы, а также интервью и истории.
В будние дни я — IT-специалист, живущий в стиле Дилберта в обитом тканью офисе в центре Лос-Анджелеса. Я — главный гид команды IT-менеджеров проектов, которые строят центры обработки данных, сети, серверы и инфраструктуру, обеспечивающую водопроводом 300 городов и 20 миллионов жителей Южной Калифорнии.
В выходные я оживаю как мастер барбекю, участник соревнований и инструктор по барбекю. Вы видели меня на BBQ Pitmasters, Food Network, Chopped Grill Masters, Smoked, Cutthroat Kitchen и местном телевидении в Калифорнии. Моя фишка в том, что я использовал скромную 18-дюймовую коптильню Weber Smokey Mountain, чтобы выиграть более 100 первых мест и первое место в США на конкурсе Kansas City BBQ Society (KCBS), включая лучшие блюда из курицы, грудинки и вырезки; и я выиграл более 30 Гран-при. Я лично провел более 250 мастер-классов и обучил более 4000 мастеров барбекю в небольших группах по 10 учеников в США, Сиднее, Перте, Лондоне, Куала-Лумпуре, Ирландии, Германии, Мексике, Канаде и на Гавайях.
Я получаю множество вопросов каждую неделю о том, как готовить на гриле и барбекю. С тех пор, как я начал профессионально готовить в 2008 году, я ответил на тысячи вопросов по электронной почте, поэтому я решил публиковать свои ответы в видеоформате, чтобы охватить более широкую аудиторию. Я постараюсь периодиче...