NUTRILLERMO | lo que nadie te dice sobre adelgazar, el azúcar y la alimentación

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4:56 Las grasas no son malas
14:57 NutriBreakfast es mi bebida de desayuno
25:27 Tres hábitos malos que debamos cambiar rápidamente

En esta entrevista exclusiva, Guillermo Rodríguez Navarrete, conocido como Nutrillermo, comparte su visión disruptiva sobre la nutrición y la salud. A lo largo de la conversación explica cómo pasó de atender a pocos pacientes en consulta privada a impactar a millones de personas a través de las redes sociales, gracias a su capacidad de comunicar de forma clara y sencilla, llegando a todo tipo de públicos.

Nutrillermo desmiente los mitos más comunes de la nutrición, como el conteo de calorías o el miedo a las grasas, y enfatiza que el verdadero enemigo de la salud moderna es el azúcar. Advierte que incluso pequeñas “excepciones” con el azúcar refuerzan la adicción, comparándola con hábitos nocivos como el alcoholismo, donde no existen medias tintas. Su propuesta se basa en una alimentación simple y natural: carnes, huevos, pescados, vegetales y frutas de temporada, evitando el exceso de procesados y, siempre que sea posible, prescindiendo de la cena.

Durante la entrevista, también critica el uso de fármacos para adelgazar, como el Ozempic, señalando los graves efectos secundarios y los intereses comerciales que los impulsan. En contraste, recomienda métodos naturales como el ayuno, que permiten perder peso de manera saludable y sostenible. Además, resalta tres hábitos que deben eliminarse cuanto antes: el consumo de azúcar, las cenas tardías y el alcohol, al que considera uno de los peores enemigos del bienestar físico y mental.

Nutrillermo comparte además su experiencia asesorando a celebridades y deportistas, como Santiago Segura, Boris Izaguirre y Marcos Llorente, destacando la disciplina y constancia de este último como ejemplo de salud y rendimiento. Finalmente, subraya la necesidad de actualizar la educación en nutrición, tanto en profesionales de la salud como en las familias, ya que en la práctica las madres suelen ser las nutricionistas de sus hogares.

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