【オーブンなし】フライパンで作る！サクサクでふわもち！こねないパン【高加水フォカッチャ】

Описание: 材料や使っている道具は↓

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高加水のフォカッチャをフライパンで作りました。もともとオーブンでやろうと思っていたのですが、色々考えるうちにフライパンで焼こうかなと思ってこうなりました。

今回は以下のレシピを参考にさせていただいております。
https://temahime.hatenablog.com/entry...
https://cookpad.com/jp/recipes/22547111
https://pannotoriko.com/focaccia-2/
https://cookpad.com/jp/recipes/23974389
https://cookpad.com/jp/recipes/21637129
https://cookpad.com/jp/recipes/18251299

ボウルで生地を作ってからフライパンで焼くという流れで最初は試作していたのですが、途中からフライパンで混ぜれば良くないか？と思いフライパンで混ぜることにしました。

オーブンの発酵機能などを使う場合はボウルのほうが良いかもしれません。

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使ったもの
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強力粉 200g
水(常温～ぬるま湯) 190g
砂糖 5g
塩 3g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 10g + 15~20g(かける用)
塩 お好みで(かける用)

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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #フォカッチャ #パン