Pancakes Κανέλας με Καραμελωμένα Μήλα | Master Class By Chef Panos Ioannidis

Описание: Μία γλυκιά συνταγή. Brunch: Pancakes κανέλας με καραμελωμένα μήλα!👇

Website: https://www.panosioannidis.com/
Facebook Page:   / ioannidispanoschef  
Instagram:   / ioannidispanos  
For business inquiries: [email protected]

Μείγμα για τα pancakes
400 ml γάλα
255 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 αβγό
3 γρ. αλάτι
1κ.γ. κανέλα σκόνη

Για τα μήλα
6 φέτες μήλο
70 γρ. ζάχαρη
50 γρ. βούτυρο
30 ml ηλιέλαιο
1 σφηνάκι μπράντι

Για την σάλτσα βανίλιας:
125 ml κρέμα γάλακτος
1 «φασόλι» φρέσκιας βανίλιας
Άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα


A sweet recipe. Brunch: Cinnamon pancakes with caramelized apples!👇
For the pancake batter:
400 ml milk
255 gr. self-rising flour
20 gr. baking powder
1 egg
3 gr. salt
1 tsp. ground cinnamon

For the apples:
6 slices of apple
70 gr. sugar
50 gr. butter
30 ml sunflower oil
1 shot of brandy

For the vanilla sauce:
125 ml heavy cream
1 fresh vanilla bean
Powdered sugar for serving

Studio Powered by: Nίκος Γωνιανάκης - Stonetech Group (Επενδύσεις πάγκων και κουζίνας Neolith)
Ευχαριστούμε: BSH Οικιακές Συσκευές Α.Β.Ε.
Soul kitchen
Σκηνοθεσία: Σεραφείμ Ντούσιας
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Αριστείδης Γεωργίου
Μοντάζ: Σεραφείμ Ντούσιας & Cuepoint
Μετάφραση: Γεωργία Κοφινά
Εκτέλεση Παραγωγής: Cuepoint
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση

#panosioannidis #greekrecipes #cooking #food #gastronomy