Apple french toast, αυγόφετες με καραμελωμένα μήλα 2022 (FOODURISMO.COM)

Описание: Αγαπάμε πολύ τα μήλα στο σπίτι. Συχνά όμως καταλήγω να αγοράζω περισσότερα από όσα τελικά χρειαζόμαστε για να τρώμε, έτσι όλο και βρισκόμαστε με μήλα που έχουν χάσει την σκληράδα στην υφή τους. 

Τα μήλα λοιπόν που δεν είναι τραγανά και πολύ ζουμερά όλο και κάτι βρίσκω και να κάνω. 

Μια αξιοποίηση τέτοιου είδους ήταν τα apple french toast ή αυγόφετες με καραμελωμένα μήλα.

Είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο σνακ - γλυκάκι με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι.

Λίγες φέτες ψωμί του τοστ, βούτυρο, ζάχαρη και φυσικά μήλα.

Συνήθως, όταν κάνω αυτές τις αυγόφετες με τα μήλα, "κρατάω" ελαφρώς τη ζάχαρη όταν καραμελώνω τα μήλα, κάνω δηλαδή ένα light καραμέλωμα. Στο τελείωμα όμως, την ώρα του σερβιρίσματος μου αρέσει να προσθέτω μέλι και λίγα καρύδια.

Πάνω στις αυγόφετες με τα μήλα μπορείτε βέβαια να βάλετε ο,τι σας κάνει κέφι. Άλλα φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σαντιγί, παγωτό… βάλτε φαντασία και θα έχετε ένα πολύ ωραίο πιάτο μπροστά σας !

Υλικά για apple french toast

Για τα καραμελωμένα μήλα

1 μήλο
40 γρ. βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καστανή
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για τις αυγόφετες
4 φέτες ψωμί για τοστ
200 ml φρέσκο γάλα
1 αυγό
1 κουταλάκι του τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας ή μισό φακελάκι βανίλια 

Για το σερβίρισμα
φρέσκα φρούτα ανάλογα την εποχή και τα γούστα (μύρτιλα, σμέουρα, φράουλες)
ξηροί καρποί
μέλι, σαντιγί, παγωτό, σιρόπι σφενδάμου

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε το μήλο και το κόβουμε σε φέτες. 

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα. Τα αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και πριν προλάβει να ζεσταθεί καλά το μείγμα ρίχνουμε τα κομμένα μήλα. Αν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο αλάτι, ταιριάζει πολύ στα καραμελωμένα μήλα.

Ανακατεύουμε καλά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 4-5 λεπτά. Βγάζουμε τα μήλα από το τηγάνι και τα διατηρούμε ζεστά.

Σε ένα πλατύ και βαθύ πιάτο ρίχνουμε το γάλα, τη βανίλια και το αυγό. Χτυπάμε καλά με ένα πηρούνι.

Βουτάμε μια μια τις φέτες του ψωμιού στο μείγμα του γάλακτος και ψήνουμε τις φέτες στο ίδιο τηγάνι που κάναμε τα μήλα. Θέλουμε τα υπολείμματα του βουτύρου και της υγρής καραμέλας που είναι στο τηγάνι.

Οι φέτες δεν θα χρειαστούν πάνω από 1-2 λεπτά η καθεμία για να ψηθεί.

Βγάζουμε τις φέτες από το τηγάνι και τις ετοιμάζουμε για σερβίρισμα όσο είναι ζεστές.

Απλώνουμε πάνω στις φέτες τα ζεστά μήλα, ρίχνουμε αν θέλουμε λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, γαρνίρισμα με λίγα φρέσκα φρούτα ή ξηρούς καρπούς και απολαμβάνουμε μαζί με τσάι ή καφέ. 


Subscribe: https://goo.gl/Ehpyh4

Find us at
www.foodurismo.com : https://goo.gl/JTpLku


Facebook: https://goo.gl/xPJF3G
Instagram: https://goo.gl/HP6kc3
Twitter: https://goo.gl/NLMnHk

Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο foodurismo.com:
https://foodurismo.com/cms/apple-fren...

#foodurismo #youtube #recipe