Петух кокован. Как приготовить петуха в вине в мультиварке
Автор: Кулинарный портал- руколЯ
Загружено: 2021-01-22
Просмотров: 4088
Описание:
Для приготовления этого нежнейшего и вкуснейшего мяса в вине нам понадобится: - 1 тушка петуха (можно брать курицу или любые части куриного мяса) - 300 грамм шампиньонов
1 крупная луковица
250 мл красного сухого вина
2-3 ст.л. муки
2-3 зубчика чеснока
смесь сливочного и растительного масел для обжарки мяса - соль, перец, прованские травы, тимьян.
Петуха разделить на порционные кусочки. Лук обжарить на растительном масле, добавить чеснок, грибы и обжаривать все вместе до золотистой цвета грибов. На смеси растительного и сливочного масел обжарить кусочки мяса. Туда добавить луково-грибную смесь, посыпать мукой, добавить специи и влить вино. Довести до кипения и выпаривать алкоголь около 7-10 минут. Тушить на сковороде, в духовке или, как я, в мультиварке. Способ выбирайте по желанию.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Кокован (кок-о-ван) или петух в вине | Рецепт от ОЛЕГА БАЖЕНОВА #06 [FOODIES.ACADEMY]](https://imager.clipsaver.ru/rhLvhBcT20Y/max.jpg)
