Quiche mit grünem Spargel

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Quiche mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Zucchini. Die perfekte Quiche für den Frühling! Den Mürbeteig machen wir natürlich auch selber. Den Belag für die Quiche kann man nach Belieben abwandeln.

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Rezept für den Mürbeteig (28 cm Form):
200 g Weizenmehl Typ 550
4 g Salz
130 g kalte Butter
1 Ei (Größe M)
etwas extra Butter für die Form

Belag und Füllung (ergibt 1 Quiche):
1 Bund grüner Spargel
8-10 Kirschtomaten
1 gelbe oder grüne Zucchini
etwa 50 g Käse (hier Emmentaler und Parmesan gemischt)
4 Eier (Größe M)
300 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuß

Gebacken wird die Quiche bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten.

Viel Spaß beim Nachbacken und frohe Ostern!

Das Rezept findet ihr hier zum nachlesen: https://thomas-kocht.de/rezepte/quich...

Hier findet ihr das Rezept auf Instagram: https://www.instagram.com/p/CdIkKy5qv...

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Playlisten:

Leckere und schnelle Pastagerichte:
   • Pastarezepte  

Brot, Brötchen und Co.:
   • Brot und Brötchen Rezepte  

Fermentation, Sauerkraut, Kimchi etc. :
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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