Helle Soße selber machen | Bechamelsauce
Автор: Sven Strenger kocht
Загружено: 2021-10-22
Просмотров: 6210
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In meinen Kochkursen werde ich häufiger nach einem Rezept für eine helle oder weiße Sauce gefragt. Im heutigen Video zeige ich euch die klassische Bechamelsauce. Außerdem gebe ich euch zum Ende ein paar Tipps, wie ihr das Grundrezept zur weißen Soße passend zu eurem Gericht verfeinern könnt.
Probiert es aus & viel Spaß beim Nachmachen
Euer Sven 🧑🏻🍳
Zutatenliste:
4 EL Butter
100g Schalotten
2 Zehen Knoblauch
100g Staudensellerie
Zitronen Abrieb
100ml Weißwein
200ml Gemüsefond
3EL Mehl
100ml Sahne
Zucker, Salz zum Abschmecken
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