Comment faire une crème diplomate ?
Автор: Cerf Dellier
Загружено: 2021-06-14
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La crème diplomate fait partie des crèmes les plus utilisées dans la pâtisserie française. C'est une crème pâtissière à laquelle on va ajouter de la crème fouettée. Elle est très légère et est parfaite pour garnir vos tartes aux fruits , vos choux ou vos number cake. Découvrez tous nos conseils pour réussir votre crème diplomate maison.
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INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :
1 feuille de gélatine Patisdécor
60 gr de sucre
250 gr de lait
1 gousse de vanille Patisdécor
1 œuf
30 gr de maïzena
250 gr de crème 35%
MATÉRIEL POUR LA RECETTE :
Cul-de-poule Patisdécor
Couteau d'office Patisdécor
Tous les produits sont disponibles sur notre site : www.cerfdellier.com
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