Leckeres Rezept für cremigen Avocado-Toast mit pochiertem Ei — ideal für ein gesundes Frühstück

Описание: Cremiger Avocado-Toast mit pochiertem Ei ist ein schneller, gesunder und unglaublich sättigender Frühstücksklassiker. Die weiche, reife Avocado, verfeinert mit frischem Zitronensaft und fein gehackten Zwiebeln, bildet eine zarte Grundlage, die perfekt mit der seidigen Konsistenz eines pochierten Eis harmoniert. Getoastetes Roggen- oder Mehrkornbrot sorgt für knusprigen Biss, während die Kombination aus Eiweiß, komplexen Kohlenhydraten und wertvollen Fetten den Körper lange mit Energie versorgt. Eine Portion hat etwa 230–280 kcal — ideal für einen nährstoffreichen Start in den Tag.
Zutaten:
Reife Avocado — 1 Stück


Zitrone — ½ Stück


Zwiebel — ½ Kopf


Eier — 2 Stück


Essig — etwas für das Pochieren


Roggen- oder Mehrkornbrot — 2 Scheiben


Salz — nach Geschmack


Pfeffer — nach Geschmack


Zubereitung:
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.


Mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.


Die Avocado mit einer Gabel zu einer cremigen Masse zerdrücken.


Die halbe Zwiebel fein hacken und unter die Avocadocreme mischen.


Für die pochierten Eier Wasser zum Kochen bringen und etwas Essig hinzufügen.


Die Eier in zwei separate Schälchen schlagen.


Einen leichten Strudel im Wasser erzeugen und das Ei vorsichtig hineingleiten lassen, damit das Eiweiß sich schließt.


2–3 Minuten garen und mit einer Schaumkelle herausnehmen.


Die Scheiben Roggen- oder Mehrkornbrot von beiden Seiten knusprig anrösten.


Die Avocadocreme auf den heißen Toast streichen.


Das pochierte Ei vorsichtig obenauf setzen.


Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Vorteile und Nutzen des Gerichts:
Reich an gesunden Fetten, Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten.


Sorgt für langanhaltende Sättigung und Energie.


Kalorienarm, schnell und ideal für eine gesunde Ernährung.


In 10 Minuten zubereitet.


Perfekt für einen ausgewogenen Start in den Tag.


Danke, Freunde, dass ihr meinen Kanal schaut!
Vergesst nicht zu abonnieren 👉    / @küchenmagiee  
Wenn euch dieses Video und mein Rezept gefallen haben, gebt bitte ein Like und schreibt in die Kommentare, ob euch das Rezept gefallen hat oder nicht.
Euer Feedback hilft sehr bei der Entwicklung des Kanals.
Ich wünsche euch gute Laune und einen guten Appetit! 🍽️💛