Resep Be Genyol Khas Bali | Balinese Pork Belly called Be Genyol Recipe

Описание: Babi genyol atau be genyol merupakan masakan khas Bali yang biasa dihidangkan ketika hari raya Galungan, makanan ini tidak sepopuler babi guling, namun rasanya tidak kalah nikmat dari babi guling. Makanan ini biasanya menggunakan bahan utama berupa daging serta kulit babi yang mengandung banyak lemak.

Buat kamu yang ingin mencoba membuatnya, berikut resep turun-temurun keluarga kami dalam membuat Be Genyol yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan :
1 kg daging babi (bagian perut)
7 siung bawang merah
-10 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
4 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
3 ruas kencur
3 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdm garam
1 buah cabai merah besar
gula aren secukupnya
terasi secukupnya
asam jawa secukupnya
air secukupnya
3 lembar daun salam
4 batang sereh
minyak kelapa secukupnya
______________________________________________
Genyol pork or Be genyol is a typical Balinese cuisine that is usually served during Galungan, this food is not as popular as Babi Guling, but the taste is no less delicious than Babi Guling. These foods usually use the main ingredients in the form of meat and pork skin which contains a lot of fat.

For those of you who want to try making it, here's our family's hereditary recipe for making Be Genyol that you can try.

Ingredients :
1 kg of pork (belly)
7 cloves of onion
-10 cloves of garlic
15 pieces of cayenne pepper
4 turmeric segments
2 galangal segments
2 ginger segments
3 kencur segments
3 candlenuts
1 tablespoon coriander
1/2 tablespoon salt
1 large red chili
palm sugar to taste
shrimp paste to taste
tamarind to taste
enough water
3 bay leaves
4 lemongrass stems
enough coconut oil

#resepbegenyolbali #begenyol #babigenyol #kulinerbali #balineserecipe #pipilankitchen #balinesefood #balineselifestyle

Jangan lupa cari tau resep menarik dari Pipilan Kitchen lainnya

Resep Chicken Drumstick
   • Chicken Drumsticks | Crunchy Outside, Soft...  

Resep Nasi Bakar Ikan Pindang
   • Cara Membuat Nasi Bakar Ikan Pindang Keman...  

Resep Keripik Pare Renyah
   • Keripik Pare Renyah Tanpa Rasa Pahit | How...  

Resep Ayam Pedas Manis
   • Cara Membuat Ayam Pedas Manis | How to Mak...  

Resep Tumis Bunga Bawang
   • Cara Mudah Memasak Tumis Bunga Bawang | Ea...  

Cara Membuat Kwetiau Yang Kenyal dan Resep Kwetiau Yang Enak
   • Cara Membuat Kwetiau Goreng | Kenyal Enak ...  

Hope you enjoy the video,
If you have a question, please write down at the comment section bellow, don't forget to like and subscribe! Thank You
Best regards!
Pipilan Kitchen
For fun cooking! " like to eat must be able to cook!"

Follow our Instagram account :

Tulan : https://www.instagram.com/aai.toelan/...
Tata : https://www.instagram.com/tugung.inte...