Xanthan.
Автор: Maisterei
Загружено: 2021-08-05
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Manchmal braucht Teig Halt.
Manchmal braucht er nur ein wenig Ruhe.
In dieser Folge von Roberts Rohstoffkunde schauen wir auf Xanthan – einen Rohstoff, der unseren glutenfreien Teigen Struktur schenkt.
Still. Unaufgeregt.
Und wichtiger, als man denkt.
Ein ruhiger Blick auf das, was drinsteckt.
Und wie es dir gut tut.
Повторяем попытку...
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