Ein Tag im November | يوم في نوفمبر (تشرين الثاني ) | Vlog #1

Описание: Ein ruhiger, dunkler Novembertag zwischen Küche, Garten und Hühnern.
Ich backe einen einfachen Apfelkuchen, koche einen klassisches arabisches weiße Bohneneintopf und genieße die Stille im herbstlichen Garten. Ein gemütlicher Vlog für alle, die Gartenarbeit, Hauskost, Slow Living und November-Stimmung lieben.

🍎 Rezepte im Video:
– Apfelkuchen
Ihr braucht:

FÜR DEN MÜRBETEIG-BODEN

125g Butter
100g Zucker
1 Vanille
1 Ei
250g Weizenmehl
1 Prise Salz


FÜR DIE ÄPFEL:

800 g Äpfel
1 El Zimt

FÜR DIE STREUSEL:

125 Butter (zimmerwarm)
80 g Zucker
Vanille
150g Mehl


Arabische weiße Bohnen / Fasolia

1 Tasse weiße Bohnen
Wasser
Salz
Pfeffer
Geräuchertes Paprikapulver
Ghee
Tomatenmark
Tomatenpassata
1 Zwiebel
Wasser
3 Knoblauchzehen
500g Lammgulasch
500g Lammknochen

Bohnen einen Tag vorher in Wasser einweichen und dann in Wasser kochen. Derweil Zwiebeln, Knoblauch klenschneiden und in Ghee anbraten. Das Fleisch dazugeben, anbraten. Tomatenmark ubd Gewürze dazu und kurz anbraten. Dann Wasser dazu geben sowie Tomatenpassat. Alles sollte etwa 2 cm mit Flüssigkeit bedeckt sein. Im Schnellkochtopf eine halbe Stunde kochen.
Dann Druck raus nehmen, nochmals abschmecken. Knoblauchzehe pressen und dazugeben.
Mit Basmatireis servieren.

Danke, dass du diesen stillen Novembertag mit mir verbringst.



Arabisch:

يوم هادئ ومظلم في نوفمبر بين المطبخ والحديقة والدجاج.
أخبز كعكة تفاح بسيطة،واطبخ الفاصوليا مع اللحمة على الطريقة العربية، وأستمتع بسكون الحديقة في هذا اليوم الخريفي.
فيديو دافئ لكل من يحب أعمال الحديقة، وطعام البيت، والحياة الهادئة الجميلة ، وأجواء نوفمبر.




🍎
الوصفات الموجودة في الفيديو



كعكة التفاح


مكوّنات العجين (Mürbeteig):
125 غ زبدة
100 غ سكر
فانيلا
1 بيضة
250 غ دقيق قمح
رشة ملح

مكوّنات التفاح:
800 غ تفاح
ملعقة كبيرة قرفة

مكوّنات السترويزل:
125 غ زبدة بحرارة الغرفة
80 غ سكر
فانيلا
150 غ دقيق




الفاصوليا مع اللحمة على الطريقة العربية (فاصوليا)


1 كوب فاصوليا بيضاء
ماء
ملح
فلفل
فلفله مدخنة
سمن (Ghee)
معجون طماطم
صلصة طماطم (Passata)
1 بصلة
ماء
3 فصوص ثوم
500 غ لحم غنم مقطع (Gulasch)
500 غ لحم غنم

طريقة التحضير:
تنقع الفاصوليا قبل يوم في الماء، ثم تُسلق حتى تتطرّى.
يُقطع البصل والثوم ويُقلى في السمن، ثم يُضاف اللحم ويُقلى جيداً.
يُضاف معجون الطماطم والتوابل ويُقلى قليلاً.
تُضاف صلصة الطماطم والماء بحيث تغطي المكونات بحوالي 2 سم.
تُطهى في قدر الضغط لمدة نصف ساعة.
بعد إخراج الضغط، تُتذوّق مرة أخرى ويُضاف فص ثوم مهروس.
يُقدّم الطبق مع أرز بسمتي.



شكراً لأنك قضيت معي هذا اليوم الهادئ من نوفمبر. �


#NovemberVlog #SlowLiving #GartenVlog #Apfelkuchen #Fasolia #WeißeBohnen #CozyVlog #HerbstVlog #Hühner #Gartenliebe #SyrischeKüche #Hauskost #AutumnVibes