茶葉取代九成層塔 老店新思維研發茶葉料理【尋找台灣感動力】
Автор: 台視新聞 TTV NEWS
Загружено: 2020-10-19
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#茶葉料理 #文山包種茶 #尋找台灣感動力
2020.10.19【尋找台灣感動力】在新北市坪林北宜公路上,有一間特色餐廳,老闆柯傳宗的祖父是茶農,40年前在坪林街上開茶行,傳到柯傳宗的父親手中,開始轉型做小吃,雪隧開通前,家裡的小吃店,就像北宜公路的休息站,但雪隧通車後,生意一落千丈,柯傳宗開始苦思轉型,研發特色料理,將坪林在地的文山包種茶、和茶油入菜,研發出各式各樣的茶葉料理。透過一道道特色茶餐,找回失去的人潮。
[聯絡方式]HoDe好茶饌
北市坪林區北宜路八段216號 02-2665-8000
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